羽衣甘蓝或叶甘蓝是一种营养超级明星，富含多种微量营养素、维生素和矿物质。这种绿叶蔬菜在1990年代变得相当流行。Joshua McFadden 开始在他的沙拉中使用羽衣甘蓝，余下的就是历史了。但你知道吗，有一家餐饮连锁店在美国购买的羽衣甘蓝数量最多？

2015年，在其一档广播谜题游戏节目中透露，必胜客是美国购买羽衣甘蓝最多的公司。有趣的是，他们只把这种绿叶蔬菜用作装饰。

必胜客的起源？

丹·卡尼和弗兰克·卡尼于1958年在堪萨斯州威奇托创立了必胜客，这是一家美国跨国连锁餐厅和国际特许经营品牌。他们提供招牌平底披萨以及意面、面包棒和甜点。

公司宣布于2014年11月19日启动重新品牌化活动，以提升在过去两年中下滑的销售额。菜单已更新，加入了如饼底口味和11款新特色披萨等新项目。员工的工作制服也进行了更新。总部位于英国的Richtopia公司在2017年将必胜客列为全球200个最具影响力品牌第24位。

2019年6月25日和27日，宣布必胜客将重新推出自1976年至1999年使用的标志和红色屋顶设计。2019年8月7日，必胜客宣布计划在2021年中期前关闭美国约500家（共7,496家）堂食餐厅。2020年8月18日，必胜客宣布因其特许经营商之一NPC International破产，将关闭300家餐厅。

截至2020年，该连锁在全球拥有17,639家门店，使其成为全球门店数量最多的披萨连锁。它归属于全球最大餐饮公司之一的Yum! Brands Incorporated。（来源：Reference for Business）

羽衣甘蓝是什么？它起源于哪里？

羽衣甘蓝，也称为叶甘蓝，是一种甘蓝栽培品种，主要用于其可食用的叶子，部分也用作观赏。羽衣甘蓝的叶子呈绿色或紫色，中心叶不形成球形。羽衣甘蓝被认为与野生甘蓝的亲缘关系比大多数栽培的甘蓝（Brassica oleracea）更近。

羽衣甘蓝起源于东地中海和小亚细亚，大约公元前2000年首次被种植用于食用。公元前4世纪，希腊的卷叶卷心菜品种与平叶品种共存。这些形态在罗马人称为萨贝利亚羽衣甘蓝，被认为是现代羽衣甘蓝的祖先。（来源：大英百科全书）

Pizza Hut 购买了多少磅的羽衣甘蓝以及他们如何使用？

该信息在 NPR 的原始报道中未经过事实核查，Pizza Hut 的发言人也无法直接确认。不过，发言人提到，2012 年，该连锁在美国为其系统购买了近 14,000 磅的羽衣甘蓝。
根据发言人称，羽衣甘蓝被用于使公司的餐点更具吸引力。由于该连锁当时尚未使用冰箱来保持沙拉吧的新鲜，冰块是唯一的选择，而羽衣甘蓝则被用来掩盖冰块。（来源：今日）