Grünkohl bzw Blattkohl ist ein Ernährungs-Superstar, vollgepackt mit verschiedenen Mikronährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Blattgrün wurde in den 1990er Jahren sehr beliebt. Joshua McFadden fing an, Grünkohl in seinem Salat zu verwenden, und der Rest ist Geschichte. Aber wussten Sie, dass es eine Restaurantkette gibt, von der bekannt ist, dass sie allein in den Vereinigten Staaten die meiste Menge an Grünkohl kauft?
Im Jahr 2015 wurde während einer seiner Radio-Puzzlespielshows bekannt, dass Pizza Hut der größte Einkäufer von Grünkohl in den Vereinigten Staaten war. Das Lustige ist, dass sie dieses grüne Blattgemüse nur als Beilage verwenden.
Die Ursprünge von Pizza Hut?
Dan und Frank Carney gründeten 1958 in Wichita, Kansas, Pizza Hut, eine amerikanische multinationale Restaurantkette und ein internationales Franchise-Unternehmen. Sie servieren ihre charakteristische Pfannenpizza sowie Pasta, Grissini und Desserts.
Das Unternehmen kündigte eine Rebranding-Kampagne an, die am 19. November 2014 begann, um den Umsatz anzukurbeln, der in den vorangegangenen zwei Jahren zurückgegangen war. Die Speisekarte wurde aktualisiert, um neue Elemente wie Krustenaromen und 11 neue Pizzaspezialitäten aufzunehmen. Auch die Arbeitskleidung der Mitarbeiter wurde aktualisiert. Richtopia, ein in Großbritannien ansässiges Unternehmen, hat Pizza Hut 24 auf Platz 200 seiner Liste der 2017 einflussreichsten Marken der Welt gewählt.
Am 25. und 27. Juni 2019 wurde bekannt gegeben, dass Pizza Hut sein Logo und das rote Dachdesign, das von 1976 bis 1999 verwendet wurde, wieder einführen wird. Am 7. August 2019 kündigte Pizza Hut Pläne an, etwa 500 davon zu schließen 7,496 Dine-in-Restaurants in den Vereinigten Staaten bis Mitte 2021. Pizza Hut gab am 18. August 2020 bekannt, dass es aufgrund der Insolvenz von NPC International, einem seiner Franchise-Anbieter, 300 Restaurants schließen wird.
Ab 2020 hatte die Kette weltweit 17,639 Standorte und war damit nach mehreren Standorten die größte Pizzakette der Welt. Lecker! Eigentümer ist Brands Incorporated, eines der größten Restaurantunternehmen der Welt. (Quelle: Referenz für Unternehmen)
Was ist Grünkohl und woher kommt er?
Grünkohl, auch als Blattkohl bekannt, ist eine Gruppe von Kohlsorten, die wegen ihrer essbaren Blätter angebaut werden, obwohl einige auch als Zierpflanzen verwendet werden. Die Blätter von Grünkohlpflanzen sind grün oder violett, und die zentralen Blätter bilden keinen Kopf. Es wird angenommen, dass Grünkohl enger mit Wildkohl verwandt ist als die meisten domestizierten Formen von Brassica oleracea.
Grünkohl stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und Kleinasien, wo er erstmals um 2000 v. Chr. als Nahrung angebaut wurde. Im 4. Jahrhundert v. Chr. existierten in Griechenland Krauskohlsorten neben flachblättrigen Sorten. Diese Formen, von den Römern als Sabellianischer Grünkohl bekannt, gelten als Vorfahren des modernen Grünkohls. (Quelle: Briten)
Wie viele Pfund Grünkohl kauft Pizza Hut und wie verwenden sie ihn?
Die Informationen wurden im ursprünglichen Bericht von NPR nicht auf Fakten überprüft, und ein Pizza Hut-Sprecher konnte sie nicht direkt bestätigen. Der Sprecher erwähnte jedoch, dass die Kette im Jahr 2012 fast 14,000 Pfund Grünkohl in den Vereinigten Staaten für ihr System gekauft hat.
Laut dem Sprecher wurde Grünkohl verwendet, um die Mahlzeiten des Unternehmens ansprechender zu gestalten. Da die Kette noch nicht begonnen hatte, Kühlschränke zu verwenden, um ihre Salatbars frisch zu halten, war Eis der richtige Weg, und Grünkohl wurde verwendet, um es zu verstecken. (Quelle: Heute)