Couve ou folha de repolho é um superstar nutricional repleto de diferentes micronutrientes, vitaminas e minerais. Este verde frondoso tornou-se bastante popular na década de 1990. Joshua McFadden começou a usar couve em sua salada, e o resto é história. Mas você sabia que existe uma cadeia de restaurantes que é conhecida por comprar a maior quantidade de couve nos Estados Unidos?
Em 2015, foi revelado que a Pizza Hut era a maior compradora de couve nos Estados Unidos durante um de seus programas de quebra-cabeça de rádio. O engraçado é que eles só usam este vegetal verde folhoso como enfeite.
As origens da Pizza Hut?
Dan e Frank Carney fundaram a Pizza Hut, uma cadeia multinacional americana de restaurantes e franquia internacional, em Wichita, Kansas, em 1958. Eles servem sua assinatura pan pizza, bem como massas, pães e sobremesas.
A empresa anunciou uma campanha de rebranding que começou em 19 de novembro de 2014, para impulsionar as vendas, que haviam caído nos dois anos anteriores. O menu foi atualizado para incluir novos itens, como sabores de crosta e 11 novas pizzas especiais. Os uniformes de trabalho dos funcionários também foram atualizados. Richtopia, uma empresa sediada no Reino Unido, classificou a Pizza Hut em 24º em sua lista das 200 marcas mais influentes do mundo em 2017.
Em 25 e 27 de junho de 2019, foi anunciado que a Pizza Hut reintroduziria seu logotipo e o design do telhado vermelho que estava em uso de 1976 a 1999. Em 7 de agosto de 2019, a Pizza Hut anunciou planos para fechar aproximadamente 500 de seus 7,496 restaurantes nos Estados Unidos até meados de 2021. A Pizza Hut anunciou em 18 de agosto de 2020 que fechará 300 restaurantes devido à falência da NPC International, uma de suas franquias.
Em 2020, a cadeia tinha 17,639 locais em todo o mundo, tornando-se a maior cadeia de pizzas do mundo em vários locais. Hum! Brands Incorporated, uma das maiores empresas de restaurantes do mundo, é a proprietária. (Fonte: Referência para Negócios)
O que é Kale e de onde veio?
A couve, também conhecida como repolho de folha, é um grupo de cultivares de repolho cultivadas por suas folhas comestíveis, embora algumas também sejam usadas como ornamentais. As folhas das plantas de couve são verdes ou roxas, e as folhas centrais não formam uma cabeça. Acredita-se que as couves estejam mais intimamente relacionadas ao repolho selvagem do que a maioria das formas domesticadas de Brassica oleracea.
A couve originou-se no Mediterrâneo oriental e na Ásia Menor, onde foi cultivada pela primeira vez para alimentação por volta de 2000 aC. No século 4 aC, variedades de repolho de folhas encaracoladas coexistiam com variedades de folhas planas na Grécia. Essas formas, conhecidas como couve sabeliana pelos romanos, são consideradas os ancestrais das couves modernas. (Fonte: Britânico)
Quantos quilos de couve são comprados pela Pizza Hut e como eles o usam?
A informação não foi verificada no relatório original da NPR, e um porta-voz da Pizza Hut não conseguiu confirmá-la completamente. O porta-voz, no entanto, mencionou que em 2012, a rede comprou quase 14,000 libras de couve nos Estados Unidos para seu sistema.
Segundo o porta-voz, a couve foi utilizada para tornar as refeições da empresa mais apelativas. Como a rede ainda não havia começado a usar geladeiras para manter suas saladas frescas, o gelo era o caminho a seguir, e a couve era usada para escondê-lo. (Fonte: Agora)