كاربونارا لم تكن موجودة قبل الحرب العالمية الثانية. يُعتقد أنه نشأ من الإمدادات العسكرية الأمريكية من البيض ولحم الخنزير المقدد خلال ذلك الوقت.
كاربونارا هو طبق معكرونة إيطالي نشأ في روما. إنه مصنوع من البيض والجبن الصلب مثل Pecorino Roman أو Parmigiano-Reggiano ولحم الخنزير المقدد والفلفل الأسود. ولكن هل تساءلت يوما كيف جاء هذا الطبق؟ لم تكن كاربونارا موجودة قبل الحرب العالمية الثانية، ومن المرجح أنها مستوحاة من الجيش الأمريكي […]