Les singes capucins sont des singes du Nouveau Monde appartenant à la sous‑famille des Cebinae. On les reconnaît facilement comme le singe du tourneur d'orgue et ils sont apparus dans plusieurs films et émissions de télévision. Les singes capucins se trouvent dans les forêts tropicales à travers l'Amérique centrale et du Sud, jusqu'au nord de l'Argentine. Mais saviez‑vous comment le singe capucin a obtenu son nom ?
Le singe capucin et le type de café cappuccino portent leur nom d'après la teinte brune utilisée dans les robes des moines franciscains des Mineurs Capucins.
L'origine du Capucin
Le Capucin est un membre de l'Ordre des Frères Mineurs Capucins, une branche indépendante du premier ordre franciscain de religieux fondé en 1525 par Matteo da Bascio comme mouvement de réforme. La vie des premiers membres était caractérisée par une grande austérité, simplicité et pauvreté, et bien que cela se soit quelque peu adouci, l'ordre demeure très rigide.
Les Capucins ont connu des difficultés au cours du XVIe siècle. Les communautés franciscaines établies les harcelaient, et le pape leur interdit de se répandre en dehors de l'Italie. Bernardino Ochino, leur vicaire général, se convertit au protestantisme en 1542 et les détruisit. Néanmoins, ils se développèrent, atteignant 17 000 membres en 1571. Ils furent presque aussi influents que les Jésuites aux dernières étapes de la Contre‑Réforme, attirant particulièrement les gens du peuple et les populations rurales. Ils furent autorisés à s'étendre librement à partir de 1574 et furent constitués en ordre autonome en 1619. (Source: Britannica)
Qu’est‑ce qu’un cappuccino ?
Le cappuccino est une boisson à base d'espresso que l'on trouve dans les cafés du monde entier. C’est une boisson populaire qui se compose d’un tiers d’espresso, d’un tiers de lait chaud et d’un tiers de lait mousseux. Le dessus mousseux et aéré de lait distingue le cappuccino.
Le cappuccino a été inventé à la fin des années 1900 et on pense qu’il est originaire d’Italie. Le nom cappuccino provient de la couleur brune de la boisson, similaire à celle des vêtements des moines capucins. (Source: Home Grounds)
Quel type de boisson à base de café est le cappuccino ?
Un cappuccino est une boisson à base d’espresso surmontée d’une épaisse couche de lait chaud mousseux. Selon la recette, on utilise souvent un ou deux shots d’espresso. Il est important de noter que le cappuccino possède une saveur d’espresso beaucoup plus prononcée que d’autres boissons à base de lait comme les lattes. Cependant, il comprend également une épaisse couche de mousse de lait, ce qui le rend délicieux et extrêmement populaire parmi les boissons caféinées.
Vous pouvez modifier le ratio de vapeur à lait moussé dans votre cappuccino. Un cappuccino très sec est un cappuccino avec principalement du lait mousseux. (Source: Home Grounds)
Qu’est‑ce qu’un singe capucin ?
Les capucins portent le nom des moines capucins parce que le pelage sombre qui forme une capuche sur leur tête et descend en ‘side-burns’ ressemble à la coiffe ou au couvre‑chef des prêtres’.
Les singes capucins font partie des primates les plus intellectuels et adaptables d’Amérique du Sud. Les premiers capucins sont arrivés en Amérique du Sud il y a 16,3 millions d’années, et ils, comme tous les singes, partagent environ 97 % de leur ADN avec les humains. Toutes les espèces de capucins sont néotropiques, ce qui signifie qu’elles se trouvent principalement dans le nord et le centre de l’Amérique du Sud. Seul le singe hurleur est aussi omniprésent dans cette région, et le capucin à tête noire ou touffue possède la plus large répartition de tous les singes du Nouveau Monde, étant présent dans chaque pays d’Amérique du Sud sauf l’Uruguay et le Chili. (Source: Monkey Sanctuary)
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