Hoe veranderde Ahi Tuna van kattenvoer in high-end sushi?
Sushi biedt een unieke en smaakvolle eetervaring, anders dan elk ander gerecht. De legitieme Japanse keuken wordt meestal gemaakt van eersteklas tonijn, amberjack, snapper of makreel. Maar wist je dat tonijn aanvankelijk niet voor sushi werd gebruikt? Begin twintigste eeuw werd tonijn als sport gevangen. Eenmaal gevangen, wordt het verwerkt tot kattenvoer […]
Hoe veranderde Ahi Tuna van kattenvoer in high-end sushi? Lees meer »