В IKEA подают еду, потому что они поняли, что клиенты не покупают и не остаются надолго, когда голодны. Их политика - быть по самой низкой цене на еду в радиусе 30 миль, даже если это означает продажу в убыток. Итак, они берут еду, но делают это в мебели

Нерассказанная правда о фуд-корте ИКЕА

Признайтесь: вы притворились, что вам нужен еще один книжный шкаф BILLY с единственной целью - поесть в фуд-корте IKEA. Будь то тарелка с завтраком за 2 доллара, культовые шведские фрикадельки из ресторана или непревзойденная сделка с хот-догами в бистро, невозможно устоять перед невероятно дешевым блюдом, которое - бонус - действительно вкусно. Эй, пока ты там, можешь кое-что подобрать, верно? Следующее, что вы знаете, ваши яйца и картофель за 2 доллара превратились в товары для дома на 200 долларов.

Оказывается, все это было частью генерального плана основателя IKEA Ингвара Кампрада в 1958 году, когда он впервые решил открыть кафе внутри магазинов. Будущий миллиардер предположил, что насыщенные клиенты могут привести к увеличению… Продолжить чтение

источник: https://www.mashed.com/125562/the-untold-truth-of-the-ikea-food-court/