До 2013 года иностранным поварам в Японии по закону запрещалось работать в ресторанах, специализирующихся на традиционной японской кухне. Япония изменила свои правила для иностранных поваров после того, как традиционная японская кухня получила статус ЮНЕСКО.
Чтобы работать шеф-поваром в Японии, сначала нужно знать язык и, конечно же, получить визу для легальной работы в стране. Хотя японская кухня доступна во всем мире, традиционную японскую еду готовили только японские повара. Но знаете ли вы, что этот запрет снят? До 2013 года иностранные повара […]