82% des in den USA verkauften Avocadoöls ist entweder ranzig oder mit anderen Ölen gemischt. Forscher an der UC Davis entdeckten sogar drei Flaschen, die als Avocadoöl gekennzeichnet waren und überhaupt kein Avocadoöl enthielten.
Avocadoöl boomt. Das meiste davon ist ranzig. Wissenschaftler analysierten 22 Proben kommerziell erhältlichen Avocadoöls: 15 davon waren vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ranzig geworden, während sechs wahrscheinlich mit großen Mengen anderer, billigerer Öle vermischt waren. Die wachsende Beliebtheit der Avocado im letzten Jahrzehnt – ein Boom, der von der Attraktivität ihrer […]