El trasero de cerdo no es en realidad el trasero del cerdo
A pesar de su colorido nombre, el trasero de cerdo no proviene del trasero ni del trasero del cerdo. Por el contrario, el trasero de cerdo es un trozo de carne de la paleta del cerdo. Es el corte de cerdo más común que se utiliza en el cerdo desmenuzado. Se puede asar o cortar en filetes, pero también es excelente para estofar […]
El trasero de cerdo no es en realidad el trasero del cerdo Leer más »