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Cucina e Bevande
Cucina e Bevande
Delicious facts about cuisine, cooking, beverages, and the science of food.
Cucina e Bevande
Un tonno rosso di 278 kg venduto per 3,1 milioni di dollari in un'asta del 2019 in Giappone
December 30, 2022
Cucina e Bevande
Lucky Charms were Invented by John Holahan, a General Mills Employee, who Chopped Peanut Candies into a Bowl of Cheerios
December 30, 2022
Cucina e Bevande
Il cibo nella prigione di Alcatraz era così buono che le guardie e gli altri membri del personale carcerario mangiavano gli stessi pasti dei prigionieri. Il direttore del penitenziario credeva che il cibo cattivo fosse la causa della maggior parte dei problemi in prigione.
December 22, 2022
Cucina e Bevande
Oltre un quarto della produzione globale di nocciole è acquistata da un'azienda italiana per produrre Nutella.
December 17, 2022
Cucina e Bevande
Thomas Jefferson era un serio gastronomo che introdusse in America i waffle, i maccheroni al formaggio, il parmigiano, l'olio d'oliva e lo champagne.
December 8, 2022
Cucina e Bevande
Negli anni 1910 i mirtilli sono stati coltivati commercialmente dopo una lunga storia come alimento selvatico regionale
November 26, 2022
Cucina e Bevande
Cheese Has a Morphine-Like Compound Named Casomorphin. It is an Opioid Peptide Derived from the Digestion of the Milk Protein Casein.
November 25, 2022
Cucina e Bevande
Fino al 2013, gli chef stranieri in Giappone erano legalmente vietati dal lavorare nei ristoranti specializzati in cucina tradizionale giapponese. Il Giappone ha modificato le normative per gli chef stranieri dopo che la cucina tradizionale giapponese ha ottenuto la designazione UNESCO.
November 19, 2022
Cucina e Bevande
La maggior parte del sale rosa himalayano non proviene dall'Himalaya. Il sale viene estratto dal Punjab, in Pakistan.
November 13, 2022
Cucina e Bevande
Circa l'82% dell'olio di avocado venduto negli Stati Uniti è rancido o mescolato con altri oli. I ricercatori hanno testato tre bottiglie etichettate come olio di avocado, solo per scoprire che non conteneva affatto olio di avocado.
November 12, 2022
Cucina e Bevande
Il ketchup era originariamente preparato con i funghi come ingrediente principale, non con i pomodori.
November 11, 2022
Cucina e Bevande
Dorcas Reilly, una dipendente della Campbell Soup Company, creò la casseruola di fagiolini nel 1955. Fu aggiunta alla Hall of Fame dell'inventore per la sua creazione.
November 9, 2022
Cucina e Bevande
Per un certo periodo i cetrioli furono conosciuti come "cowcumbers", considerati utili solo come foraggio per animali.
November 1, 2022
Cucina e Bevande
Il gelato soft‑serve di Dairy Queen non è considerato gelato dalla FDA: è classificato come “ice milk” perché il contenuto di grassi è inferiore allo standard del gelato tradizionale.
October 26, 2022
Cucina e Bevande
La Germania approvò la legge Reinheitsgebot nel 1516, che stabilisce che solo acqua, orzo e luppolo possono essere usati per produrre birra.
October 23, 2022
Cucina e Bevande
Le cipolle contengono naturalmente saccarosio nelle loro cellule. Più a lungo le cuoci, più saccarosio viene rilasciato, e il calore lo trasforma in zuccheri più dolci come glucosio e fruttosio.
October 22, 2022
Cucina e Bevande
La carbonara non esisteva prima della Seconda Guerra Mondiale. Si ritiene sia nata dalle forniture militari statunitensi di uova e pancetta in quel periodo.
October 13, 2022
Cucina e Bevande
Il formaggio americano è una combinazione di cheddar, colby, cagliata lavata o formaggi granulari. Secondo la legge federale, questo prodotto deve essere etichettato come “Formaggio americano lavorato”.
September 28, 2022
Cucina e Bevande
L'aragosta era considerata la proteina dei poveri fino al 1880. I prigionieri iniziavano a lamentarsi quando ricevevano le aragoste più di tre volte a settimana.
September 26, 2022
Cucina e Bevande
Non c'è differenza tra la caramella al sale e la caramella normale. È semplicemente una trovata di marketing nelle regioni costiere per aumentare le vendite.
September 20, 2022
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