Wetenschappers brouwen cannabis met behulp van gehackte biergist
De gist die mensen al millennia gebruiken om alcoholische dranken te brouwen, is nu ontwikkeld om cannabinoïden te produceren - chemicaliën met medicinale en soms geestverruimende eigenschappen die in cannabis voorkomen.
De prestatie1, beschreven op 27 februari in Nature, verandert een suiker in biergist (Saccharomyces cerevisiae) genaamd galactose in tetrahydrocannabinol (THC), de belangrijkste psychoactieve stof in cannabis (Cannabis sativa). De gewijzigde gist kan ook cannabidiol (CBD) produceren, een andere belangrijke cannabinoïde die de laatste tijd de aandacht trok vanwege zijn potentiële therapeutische voordelen, waaronder de anti-angst en pijnstillende effecten.
De hoop is dat dit fermentatieproces fabrikanten in staat zal stellen THC, CBD en zeldzame cannabinoïden te produceren die ... Verder lezen (3 minuten lezen)