Al Capone foi a primeira pessoa a abrir uma cozinha de sopa durante a Grande Depressão. Suas cozinhas serviam três refeições por dia para garantir que todos os que perderam o emprego recebessem uma refeição.
As cozinhas comunitárias apareceram pela primeira vez na América por volta de 1929, quando os efeitos de uma depressão crescente se tornaram aparentes. Quando a economia entrou em crise em 1932, 12 milhões de americanos, cerca de 25% da força de trabalho média, estavam desempregados, e a necessidade de cozinhas comunitárias tornou-se ainda mais aguda. Mas você sabia quem […]
