植物是一种类似于树木、灌木、草本植物、草、蕨类和苔藓的活体。它固定在某一位置生长，通过根部吸收水分和无机物质，并利用叶绿素这一绿色色素在叶子中通过光合作用合成养分。但哪种植物会让你饿死？

如果食用不当，澳大利亚的水生蕨类植物——纳杜（Nardoo）会导致饥饿。这种植物含有大量会破坏硫胺素（维生素B1）的酶，即使你摄入均衡饮食，也会阻止身体从食物中获取能量。

救命者还是夺命者？

1860年8月，罗伯特·奥哈拉·伯克（Robert O’Hara Burke）率领一支从墨尔本出发的探险队，其中包括测量员威廉·约翰·威尔斯（William John Wills）。他们的目标是成为首批横跨大陆从南向北行进的人。

伯克和威尔斯计划开辟一条路线，将新建的电报线通过爪哇连接到欧洲。他们想探查可能的铁路线路，并寻找是否存在内陆海。

在旅程的第三个月，伯克和威尔斯在库珀斯溪附近扎营，却耗尽了食物。当地的原住民向他们提供了纳杜，他们感激地接受了。这种食物满足了他们的饥饿感，于是他们照当地人的做法，将纳杜研磨并加水调成稀糊状。

尽管每天摄入四到五磅的食物，两位探险者仍变得越来越虚弱、消瘦，出现了腿颤抖、脉搏逐渐减慢等症状，正如威尔斯在日记中记录的那样。

威尔斯无法解释为何在大量食用纳杜的情况下仍感到饥饿。他没有意识到纳杜含有硫胺酶（thiaminase），这是一种分解硫胺素（维生素B1）的酶，使其在体内无法被利用。虽然硫胺素只需微量，却是能量代谢以及神经和大脑功能必不可少的。硫胺素是合成ATP的必要物质，ATP是一种为细胞提供能量的复杂化合物。硫胺素水平低的人体内胆碱酯酶（调节神经冲动的酶）会过量，若受阻会干扰外周神经系统。（来源：ABC 科学）

纳杜，沙漠蕨类

孢子体是成熟的植物。随着孢子体叶片的展开，展示出纳杜作为蕨类的起源。年轻的叶子在发育点内卷曲，展开后类似于常见的树蕨和鹿角蕨的叶片。

当蕨类生长时，会产生孢子囊，这是一种复杂的、类似坚果的结构，长度可达九毫米，长在根茎（地下茎/根）上。孢子囊是一个充满淀粉孢子的坚硬胶囊。

孢子体向干燥泥土中形成的裂缝底部移动。它们可以停留长达30年。当孢子体被淹没时，淀粉包装会膨胀成凝胶状，破裂外壳并释放孢子。孢子在这团物质中萌发，形成被称为前叶体的微小过渡植物。前叶体可以是雄性或雌性，产生精子或卵子。当精子受精卵子后，它会成熟为携带孢子的孢子体，即所谓的纳杜草，并且循环再次开始。令人惊讶的是，其他所有活的蕨类只有一种前叶体，没有雄雌变体。这种专门化程度使得纳杜草属（Marsilea）成为所有蕨类中最为复杂的。（来源：ABC Science）