Trotz der Bedeutung von Chilischoten für viele asiatische Küchen sind sie in Amerika beheimatet und wurden erst später durch Handel nach Asien gebracht.
Chilipfeffer Die Verbreitung von Chilischoten in Asien erfolgte durch die Einführung durch portugiesische Händler, die – im Bewusstsein ihres Handelswerts und ihrer Ähnlichkeit mit der Schärfe von schwarzem Pfeffer – ihren Handel auf den asiatischen Gewürzhandelsrouten förderten. Es wurde gegen Ende des 15. Jahrhunderts von den Portugiesen in Indien eingeführt […]