多くのアジア料理にとって唐辛子の重要性にもかかわらず、それらは実際には南北アメリカ原産であり、後に貿易を通じてアジアに導入されました。
唐辛子 アジアへの唐辛子の普及は、その貿易価値と黒胡椒の辛さに似ていることを認識していたポルトガルの貿易商によって導入されたことで起こり、アジアのスパイス貿易ルートでの貿易を促進しました。それは15世紀の終わり頃にポルトガル人によってインドに導入されました[...]
多くのアジア料理にとって唐辛子の重要性にもかかわらず、それらは実際には南北アメリカ原産であり、後に貿易を通じてアジアに導入されました。 続きを読む»