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2017 年の研究では、1924 年のヨウ素添加塩の導入により、ヨウ素が最も不足している人口の XNUMX 分の XNUMX の IQ が上昇したことがわかりました。

米国の食卓塩は、すべてのアメリカ人が適切に機能するのに十分な量のヨウ素を消費することを確実にするために、1900 年代初頭にヨウ素添加されました。 最近の研究によると、塩にヨウ素を加えると健康が改善され、平均IQが上昇しました。 しかし、ヨウ素添加塩はどのようにして IQ の向上に役立ったのでしょうか?

2017 年の研究によると、1924 年のヨウ素添加塩の導入により、ヨウ素が不足していた人口の XNUMX 分の XNUMX の IQ が上昇しました。

ヨウ素添加塩とは?

ヨウ素添加塩は米国では非常に一般的であるため、考え直したことがないかもしれません. しかし、新しい研究は、一般的なヨウ素がXNUMX世紀のアメリカ人全体の認知改善に大きな影響を与えたことを示しています.

ヨウ素は、人間の食事において重要な微量栄養素であり、私たちの体が合成できないものです. 食品から摂取する必要があり、1924 年以来、ヨウ化カリウムとして塩に添加されてきました。当初、ヨウ化は、甲状腺の肥大である甲状腺腫の発生を減らすために使用されました。 しかし、その後の研究により、ヨウ素は特に妊娠中の脳の発達にも重要な役割を果たしていることが明らかになりました.

ヨウ素欠乏症は現在、世界中で予防可能な精神遅滞の主な原因となっています。 世界人口のほぼ XNUMX 分の XNUMX がヨウ素欠乏食をしていると推定されており、問題は発展途上国に限定されません。 おそらく、これらのケースの XNUMX 分の XNUMX はヨーロッパ (pdf) にあり、ヨウ素添加塩はまだ標準ではありません. (ソース: マガジンを発見)

ヨウ素はどのように塩に加えられましたか.

エコノミストのグループは、1924年以前に生まれた子供たちの知性を比較するという自然な実験を特定しました. James Freyer、David Weil、Dimitra Politi は、1900 年代初頭から 1920 年代までの軍事データを使用しました。このとき、何百万人もの男女が第二次世界大戦に参加しました。

すべての新兵は、入隊の一環として標準化された知能テストを受ける必要がありました。 研究者はテスト結果にアクセスする必要がありましたが、賢明な代案を考案しました。より賢い新兵は空軍に割り当てられ、あまり賢くない新兵は地上軍に割り当てられました。 研究者は、新兵が選ばれた部門に基づいてテストの点数を推測できました。

土壌と水中のヨウ素濃度は場所によって大きく異なるため、知能データは生年月日と出身地とペアになっています。 研究者らは、第一次世界大戦後に収集された甲状腺腫の有病率に関する全国的な統計を使用して、自然にヨウ素が多く含まれる地域と少ない地域を推定しました。

研究者は、2 年から 1921 年の間に生まれた約 1927 万人の男性新兵に関する十分な情報を持っていました。 (出典: マガジンを発見)

ヨウ素による改善

エコノミストは、ヨウ素添加塩の導入がヨウ素濃度が最も低い地域、つまり調査対象人口の下位 1924 分の 15 に大きな影響を与えることを発見しました。 XNUMX年以降にこれらの地域で生まれた男性は、空軍に参加する可能性が大幅に高く、父祖よりも平均IQがXNUMXポイント高かった.

研究者らは、全米経済研究局の論文で、ヨウ素添加によって全国の IQ が 3.5 ポイント上昇したと報告しています。

このイニシアチブには欠点がありました。 たとえば、不足している人々に突然ヨウ素を補給すると、甲状腺関連の死亡につながる可能性があります. 研究者たちは、10,000年以降の数十年間で塩のヨウ素添加が原因で1924人が死亡したと推定しています.

プラス面では、ヨウ素欠乏症とその症状は事実上解消されました. また、ヨウ素の精神的な利点は、3 世紀を通じて先進国で IQ が XNUMX 年ごとに約 XNUMX ポイント上昇したことを観察したフリン効果を説明するのに役立ちます。 フリン効果の原動力は、健康と栄養の改善です。 ヨウ素は、その驚くべき上昇の約 XNUMX 年間の原因でした。 世界の他の地域がこれに倣い、ヨウ素欠乏症を歴史に委ねる理由はなおさらです。 (ソース: マガジンを発見

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