Cerca de 82% do óleo de abacate vendido nos EUA é rançoso ou misturado com outros óleos. Pesquisadores testaram três frascos rotulados como óleo de abacate, apenas para descobrir que não havia óleo de abacate nele.
O óleo de abacate, como todo o resto, está se tornando cada vez mais popular entre os consumidores. O óleo de abacate é rico em vitaminas, minerais e o tipo de gordura associado a um menor risco de doenças cardíacas, derrame e diabetes. No entanto, uma nova pesquisa de especialistas em ciência de alimentos da Universidade da Califórnia, Davis, indica que a maior parte do óleo de abacate vendido no…
