Treffen Sie einen französischen Soldaten, der als Kriegsgefangener nur mit Kartoffeln ernährt wurde, überlebte und sich nun dafür einsetzt, die Welt vom Nährwert der Kartoffel zu überzeugen; sein Grab in Frankreich ist zu Ehren mit Kartoffeln geschmückt.

Grab von Antoine-Augustin Parmentier

Wenn Sie durch den beliebten Friedhof Père-Lachaise in Paris schlendern, zwischen den Gräbern berühmter Philosophen, Sänger und Dramatiker, könnten Sie ein Grab entdecken, das von Kartoffelpflanzen umgeben ist. Wenn ein Bewunderer kürzlich vorbeigeschaut hat, könnte sogar ein Knollenstück auf dem Grabstein liegen. Sie haben die letzte Ruhestätte von Antoine-Augustin Parmentier gefunden, dem größten Kartoffelbefürworter der Geschichte.

Wenn Parmentier 1737 geboren wurde, verachteten die Franzosen Kartoffeln: Bauern bauten sie als Tierfutter an, aber sie galten als ungeeignet für den menschlichen Verzehr und könnten Lepra verursachen. Zum Zeitpunkt seines Todes hingegen wurden Kartoffeln in ganz Europa angebaut, und die robuste, verlässliche Ernte wurde dafür gelobt, einen Hungerkreislauf durchbrochen zu haben.

No one could take more c… Weiterlesen (2 Minuten Lesezeit)