ゴードンラムゼイは、ヘルズキッチンやマスターシェフなどのショーで有名です。 しかし、これらのショーで熱心な裁判官とシェフであることに加えて、彼はいくつかの高く評価されているレストランの所有者でもあります。 しかし、彼が複数のシェフを抱える数少ないシェフのXNUMX人であることをご存知ですか？
有名なレストラン経営者であり、テレビのパーソナリティであるゴードンラムゼイは、彼のキャリアを通じて16のミシュランスターを獲得しました。 残念ながら、彼は今日それらのうちのXNUMXつしか保持していません。
ミシュランスターとはどういう意味ですか？
ミシュランブランドはおなじみのように聞こえるかもしれませんが、それは彼らがタイヤで世界的に認められているからです。 しかし、フランスの会社は毎年恒例のミシュランガイドでも有名です。 このガイドは、ミシュランがドライバーに地元のアトラクションへの旅行に行くように勧めた1900年代にさかのぼります。 ガイドには、一連の匿名のヨーロッパ料理レストランのレビューが含まれていました。 レビューは、提供される食品の品質、風味、個性に焦点を当てました。 これに加えて、料理の習得と技術も考慮されました。 米国のレストランがミシュランスターを獲得する資格を得たのは2005年だけでした。
今日、ミシュランのスターは高級ダイニングの特徴と見なされています。 これらの星を手に入れるのは簡単ではありません。 ミシュランは、これらを市内で最高のものにのみ授与します。 受賞者は、スターを獲得した後、ビジネスが活況を呈するほどの名誉と名誉を獲得します。 （ソース： さいの目に切った)
ミシュランスターはどのように授与されますか？
ミシュランスターは名誉のバッジであり、レストランは一度に1〜3個獲得できます。 もちろん、XNUMXつ持つことは最高の名誉です。 しかし、これはどのように評価されますか？ スターを授与する方法は非常に簡単です。 それらは次のシステムに従います：
ワンスター： レストランの評価は そのカテゴリーで非常に良い、 素晴らしいメニューを持ち、高水準の料理を準備します。
XNUMXつ星： レストランでは、ユニークな方法で提供される優れた料理を提供しています。 さらに、レストランには特別なものがあります。 それは考慮されます 迂回する価値がある あなたが街を訪問している間。
XNUMXつ星： レストランは素晴らしい料理を提供しており、 特別な旅の価値がある。 これは、実際にこのレストランで食事をするためだけに街を訪れることを意味します。 このレストランでは、完璧に仕上げられた独特の料理を提供しています。
ミシュランの星を獲得した検査官は匿名であり、細部にまで気を配っています。 選ばれた検査官はジャーナリストと話すことを禁じられており、彼らの仕事の流れを秘密にしておかなければなりません。 彼らがレストランを訪れるとき、彼らは彼らの経験と彼らに提供される食物の質についての包括的な報告書を書きます。 （出典： さいの目に切った)
ゴードン・ラムゼイはスターを失いましたか？
ミシュランスターを獲得することは困難であり、多くのシェフが複数のスターを獲得することはできません。 これが、ゴードン・ラムゼイと同じくらい多くのシェフが達成できることは絶対に注目に値する理由です。 英国人シェフ、テレビパーソナリティ、レストラン経営者であるラムゼイは、シェフとしての在職期間中、合計16のミシュランスターを獲得しています。
ラムジーは、ロンドンでナスを働いていたときに、最初のXNUMXつのミシュランスターを獲得しました。 彼は彼のキャリアの過程でさらにいくつかを稼ぎ続けました。 今日、彼はミシュランの星をXNUMXつしか持っておらず、ミシュランガイドのディレクターであるマイケルエリスによると、ラムゼイの料理は一貫していませんでした。
星を失ったとき、私は泣き始めました。 どんなシェフにとってもとても感動的です。 それはガールフレンドを失うようなものです。 あなたは彼女を取り戻したいのです。
ゴードン·ラムゼイ
（出典： マッシュ)