قابل جنديًا فرنسيًا تم اعتباره أسير حرب وأطعمه البطاطس فقط أثناء أسره ، ونجا. شعر أنه كان يجب أن يموت ، فقد جعل مهمة حياته هي إقناع العالم بالقيمة الغذائية للبطاطس ، وقبره في فرنسا مزين بالبطاطا كإشادة.

قبر أنطوان أوغستين بارمنتييه

إذا كنت تتجول في مقبرة Pere-Lachaise الشهيرة في باريس ، بين مقابر الفلاسفة المشهورين والمغنين والمسرحيين ، فقد تكتشف قبرًا محاطًا بنباتات البطاطس. إذا توقف أحد المعجبين مؤخرًا ، فقد تكون هناك درنة تستريح فوق شاهد القبر. لقد وجدت المثوى الأخير لـ Antoine-Augustin Parmentier ، أعظم مروج للبطاطس في التاريخ.

عندما ولدت بارمنتييه في عام 1737 ، احتقر الفرنسيون البطاطس: لقد زرعها المزارعون كعلف للحيوانات ، لكن كان يُنظر إليها على أنها غير صالحة للاستهلاك البشري ، مع احتمال أن تسبب الجذام. في وقت وفاته ، على الرغم من ذلك ، كانت البطاطا تزرع في جميع أنحاء أوروبا ، وكان الفضل في كسر حلقة المجاعة للمحصول القوي الذي يمكن الاعتماد عليه.

لا يمكن لأحد أن يأخذ أكثر من ... مواصلة القراءة (قراءة 2 دقائق)