قابل جنديًا فرنسيًا أُسر كأسير حرب وتغذى فقط بالبطاطس خلال أسره، لكنه نجا. شعر أنه كان من المفترض أن يموت، فجعل من مهمته في الحياة إقناع العالم بالقيمة الغذائية للبطاطس، وقد زُين قبره في فرنسا بالبطاطس تكريمًا له.

قبر أنطوان-أوغستين بارمانتييه

إذا تجولت في مقبرة بير لا شاز الشهيرة في باريس، بين قبور الفلاسفة والمغنين والكتاب المسرحيين المشهورين، قد تكتشف قبرًا محاطًا بنباتات البطاطس. إذا توقف معجب مؤخرًا، قد يكون هناك حتى درنة تستقر فوق القبر. لقد وجدت المكان النهائي لدفن أنطوان-أوغستين بارمانتييه، أعظم مروج للبطاطس في التاريخ.

عندما وُلد بارمانتييه في عام 1737، كان الفرنسيون يستهينون بالبطاطس: كان الفلاحون يزرعونها كعلف للماشية، لكنها كانت تُعتبر غير صالحة للاستهلاك البشري، مع احتمال تسببها في الجذام. ومع ذلك، عند وفاته، كانت البطاطس تُزرع في جميع أنحاء أوروبا، وقد نُسب إلى هذه المحصول القوي والموثوق كعامل في كسر دورة المجاعة.

لا أحد يستطيع أن يأخذ المزيد من c… متابعة القراءة (قراءة لمدة دقيقتين)