Archives du piment rouge - Faits fantastiques

D'où viennent les piments forts ?

De nombreux plats asiatiques traditionnels utilisent des piments. Une variante a même été nommée chinense car on pensait qu’elle était originaire de Chine. Mais saviez-vous d’où viennent réellement les piments ? Les régions asiatiques comme l’Inde, la Chine et la Thaïlande sont connues pour leurs plats épicés, mais elles n’ont découvert et utilisé que du piment […]

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Malgré l'importance des piments forts dans de nombreuses cuisines asiatiques, ils sont en fait originaires des Amériques et n'ont été introduits que plus tard en Asie par le biais du commerce.

Piment La propagation du piment en Asie s'est produite grâce à son introduction par des commerçants portugais qui, conscients de sa valeur commerciale et de sa ressemblance avec le piquant du poivre noir, ont favorisé son commerce sur les routes commerciales des épices asiatiques. Il fut introduit en Inde par les Portugais vers la fin du XVe