唐辛子はどこから来たのですか？
多くの伝統的なアジア料理には唐辛子が使用されています。ある変種は中国で発生したと考えられていたため、チャイネンセと名付けられました。しかし、唐辛子が実際にどこから来たのか知っていましたか?インド、中国、タイなどのアジア地域はスパイシーな料理で知られていますが、彼らが発見して使用したのは唐辛子だけでした。
唐辛子
多くのアジア料理にとって唐辛子の重要性にもかかわらず、それらは実際には南北アメリカ原産であり、後に貿易を通じてアジアに導入されました。
唐辛子 アジアへの唐辛子の普及は、その貿易価値と黒胡椒の辛さに似ていることを認識していたポルトガルの貿易商によって導入されたことで起こり、アジアのスパイス貿易ルートでの貿易を促進しました。インドには15世紀の終わり頃にポルトガル人によって導入されました。
多くのアジア料理にとって唐辛子の重要性にもかかわらず、それらは実際には南北アメリカ原産であり、後に貿易を通じてアジアに導入されました。 続きを読む»