فلفل حار

من أين أتت الفلفل الحار؟

تستخدم العديد من الأطباق الآسيوية التقليدية الفلفل الحار. تم تسمية أحد المتغيرات باسم chinense لأنه يُعتقد أنه نشأ في الصين. ولكن هل تعلم من أين يأتي الفلفل الحار في الواقع؟ تشتهر المناطق الآسيوية مثل الهند والصين وتايلاند بأطباقها الحارة، إلا أنها لم تكتشف وتستخدم سوى الفلفل الحار […]

من أين أتت الفلفل الحار؟ اقرأ المزيد »

على الرغم من أهمية الفلفل الحار للعديد من المأكولات الآسيوية ، إلا أنهم في الواقع موطنون للأمريكتين ولم يتم إدخالهم إلى آسيا إلا في وقت لاحق من خلال التجارة.

الفلفل الحار حدث انتشار الفلفل الحار إلى آسيا من خلال تقديمه من قبل التجار البرتغاليين، الذين - بعد أن أدركوا قيمته التجارية وتشابهه مع بهارات الفلفل الأسود - روجوا لتجارته في طرق تجارة التوابل الآسيوية. تم تقديمه إلى الهند من قبل البرتغاليين في نهاية الخامس عشر

على الرغم من أهمية الفلفل الحار للعديد من المأكولات الآسيوية ، إلا أنهم في الواقع موطنون للأمريكتين ولم يتم إدخالهم إلى آسيا إلا في وقت لاحق من خلال التجارة. اقرأ المزيد »