Come si può fare il foie gras senza l'alimentazione forzata delle oche?
Il foie gras è una prelibatezza popolare francese. È fatto con fegato ingrassato e spesso cotto in crosta e servito come patè, caldo o freddo. La preparazione del foie gras è solitamente una preoccupazione per gli attivisti per i diritti degli animali poiché alimenta forzatamente oche o anatre. Ma sapevate che il foie gras può essere preparato […]
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