In che modo il tonno Ahi è passato da cibo per gatti a sushi di fascia alta?
Il sushi offre un'esperienza culinaria unica e saporita, a differenza di qualsiasi altro piatto. La vera cucina giapponese è solitamente preparata con tonno, ricciola, dentici o sgombro di prima qualità. Ma sapevate che inizialmente il tonno non veniva utilizzato per il sushi? All'inizio del XX secolo, la pesca del tonno veniva praticata come uno sport. Una volta catturato, viene trasformato in cibo per gatti […]
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