ケチャップはアメリカの家庭の 97% で使用されており、バーベキューではほぼ確実に 100% 使用されています。しかし、このソースはハンバーガー、ホットドッグ、ハインツだけではありません。実際、ケチャップの歴史は古く、中国帝国時代にまで遡り、当時は魚の内臓、肉副産物、大豆から作られていました。トマトベースのケチャップは発明されるまで[…]
ケチャップはもともと、トマトではなくキノコを主原料として作られていました。 続きを読む»
A.1の語られない真実。ソース A.1.ソース、A.1 としても知られています。ステーキソースは単に「ステーキソース」としても知られています。ステーキソースの代名詞となったブランドです。もちろん、ペッパーコーンソース、ピリ辛のチミチュリ、赤ワインソースなどもありますが、
A1ステーキソースは、200年前にジョージXNUMX世のプライベートシェフによって発明されたもので、固形チョコレートよりも古いものです。 続きを読む»
トマトソース 一部の国でトマトソースと呼ばれるテーブルソースについては、「ケチャップ」を参照してください。トマトソース (イタリア語でナポリタン ソース、またはサルサ ディ ポモドーロとも呼ばれます) は、主にトマトから作られた多数の異なるソースを指し、通常は料理としてではなく、料理の一部として提供されます。
