Uit een onderzoek uit 2017 bleek dat de introductie van gejodeerd zout in 1924 het IQ verhoogde van een kwart van de bevolking met het grootste tekort aan jodium.
Tafelzout in de Verenigde Staten werd begin 1900e eeuw gejodeerd om ervoor te zorgen dat alle Amerikanen voldoende jodium consumeerden om goed te kunnen functioneren. Volgens recent onderzoek verbeterde het toevoegen van jodium aan zout de gezondheid en verhoogde het gemiddelde IQ. Maar hoe hielp jodiumzout het IQ te verbeteren? Volgens een onderzoek uit 2017 zou de introductie van gejodeerde […]