Las “sardinas” no son un pescado específico. La palabra se usa para múltiples especies de peces pequeños y grasos. La definición de lo que constituye una sardina varía según el gobierno y la región, y la ONU cita 21 especies diferentes clasificadas como sardinas.

Sardinas como alimento Canadá La última planta de envasado de sardinas que queda en Norteamérica se encuentra en Blacks Harbour, New Brunswick. La marca Brunswick, que comenzó como Connors Brothers en la década de 1880, produce sardinas (en realidad, arenque juvenil, Clupea harengus) con muchos sabores. Brunswick afirma ser el mayor productor de sardinas del mundo. Pastel de Stargazy de Inglaterra…

Las “sardinas” no son un pescado específico. La palabra se usa para múltiples especies de peces pequeños y grasos. La definición de lo que constituye una sardina varía según el gobierno y la región, y la ONU cita 21 especies diferentes clasificadas como sardinas. Leer más »