「イワシ」は特定の魚ではありません。 この言葉は、複数の種類の小さな油性の魚に使用されます。 イワシを構成するものの定義は政府や地域によって異なり、国連はイワシとして分類された21の異なる種を引用しています。

食用としてのイワシ カナダ 北米に最後に残っているイワシの包装工場は、ニューブランズウィック州ブラックスハーバーにあります。 1880 年代にコナーズ ブラザーズとして始まったブランズウィック ブランドは、さまざまな風味のイワシ (実際にはニシンの稚魚、Clupea harengus) を生産しています。ブランズウィックは世界最大のイワシ生産国であると主張している。イギリス スターゲイジーパイ […]

「イワシ」は特定の魚ではありません。 この言葉は、複数の種類の小さな油性の魚に使用されます。 イワシを構成するものの定義は政府や地域によって異なり、国連はイワシとして分類された21の異なる種を引用しています。 続きを読む»