Le liquide sucré épais que nous aimons tous avec nos crêpes, gaufres ou pain perdu n'est pas seulement un excellent régal pour le petit-déjeuner, mais il est également utile pour les situations délicates. En fait, les techniciens médicaux d'urgence les gardent à portée de main.
Les ambulanciers du Vermont gardent en fait une réserve de sirop d'érable dans leurs ambulances. Ils sont utilisés pour l'administration orale de glucose. Ils sont emballés dans des paquets d'une once prêts à être utilisés une seule fois.
Le sirop d'érable est-il un médicament de la nature?
Selon les recherches menées par Navindra Seeram, le sirop d'érable sous sa forme pure a une pléthore d'avantages. Seeram a pu découvrir qu'il y a plus de 20 composés dans le sirop d'érable qui sont bénéfiques pour la santé humaine. Treize de ces composés se trouvent uniquement dans le sirop et huit ont été découverts pour la première fois. La plupart des composés trouvés sont des antioxydants. Ils sont également connus pour avoir des propriétés anticancéreuses, antidiabétiques et antibactériennes.
Avant l'étude Seeram réalisée, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec connaissait déjà bien la présence de zinc, de calcium et de thiamine. Avec les recherches de Seeram, ils ont déverrouillé le potentiel du sirop d'érable. La fédération a accordé à Seeram une subvention de 115,000 XNUMX $ pour l'aider à poursuivre ses recherches sur l'alimentation agricole au Canada.
Nous sommes fiers que nos producteurs soutiennent généreusement cette recherche, mettant en lumière une meilleure compréhension des bienfaits gastronomiques et santé des produits de l'érable. Ce n'est pas seulement pour le Canada, mais pour le bien-être des consommateurs du monde entier.
Serge Beaulieu
À ce stade, la fédération était heureuse de savoir que le sirop d'érable était juste plus que du sucre et des calories. C'était définitivement une percée.
Des résultats de recherche récents, tels que ceux du Dr Seeram, révèlent toute une gamme de composés bioactifs qui promettent d'offrir de nombreux avantages pour la santé. Notre voyage pour comprendre ces avantages ne fait que commencer.
Geneviève Béland
(Source: Sciences quotidien)
Pourquoi Vermont EMT a-t-il emporté du sirop d'érable avec eux ?
Les ambulanciers de l'État de Green Mountain transportent de petites quantités de sirop d'érable depuis 2014. Ils ont été autorisés à administrer du sirop d'érable pur marqué au Vermont aux patients souffrant d'hypoglycémie. Peu de temps après, d'autres organisations de sauvetage du Vermont ont suivi leur exemple et ont gardé un stock de sirop d'érable à portée de main.
Si vous vous demandez comment ils sont stockés, ils n'ont pas gardé un énorme pot dans le véhicule. Ce serait salissant et très insalubre. Au lieu de cela, d'autres organisations se sont efforcées de reconditionner le Slopeside Syrup en sachets d'une once via la marque UnTapped. En 2013, ces sachets ont été remis aux sportifs qui avaient besoin de maintenir leur niveau d'énergie. (La source: Presse gratuite de Burlington)
Quelle est l'efficacité du sirop d'érable?
Le sachet de sirop d'érable a essentiellement remplacé les tubes de glucose par voie orale qui étaient généralement achetés dans les magasins de fournitures médicales. Joe Gannon, le coordinateur de l'approvisionnement de Richmond Rescue, a décrit le goût du tube de glucose comme du sucre mélangé à de la colle à papier peint.
Ce n'est vraiment pas très agréable au goût. Il peut être difficile de persuader quelqu'un qui a besoin de sucre, qui est hypoglycémique, d'avaler le tout. Du point de vue de l'ambulance, quoi de mieux que d'avoir, effectivement, un médicament qui vient du Vermont, là où vous êtes ? Cela nous rend vraiment fiers d'avoir du sirop d'érable du Vermont dans le camion.
Joe Ganon
Le sirop d'érable n'avait pas seulement bon goût; en termes de prix, ils étaient exponentiellement moins chers. (Source: Presse gratuite de Burlington)