Arquivos de Atum - Fatos Fantásticos

Um único atum rabilho de 612 libras vendido por US $ 3.1 milhões em um leilão de 2019 no Japão

O atum é um peixe de água salgada da tribo Thunnini, uma subfamília da família Scombridae. A família Thunnini possui 15 espécies distribuídas em cinco gêneros, com tamanhos que vão desde o atum bala até o atum rabilho do Atlântico, que pode atingir 2 metros de comprimento e viver até 50 anos. Mas o que […]

Como o atum ahi se transformou de comida de gato em sushi de alta qualidade?

Peixes e Aquários, Pescaria, Alimentação, Alimentação, Food & Drink, Carnes e frutos do mar, ao ar livre, Pessoas e sociedade, Animais , Animais de estimacao, Subculturas e interesses de nicho / 14 de maio de 2022

O sushi oferece uma experiência gastronômica única e saborosa, diferente de qualquer outro prato. A culinária japonesa legítima geralmente é feita com atum premium, amberjack, pargo ou cavala. Mas você sabia que inicialmente o atum não era usado para fazer sushi? No início do século XX, o atum era pescado como esporte. Depois de capturado, é transformado em comida de gato

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