أقنع أحد عشاق الطعام الماكر الأمريكيين من الطبقة العليا بعدم غسل أطباق السلطة الخاصة بهم. كانت الفكرة هي أن الصلصة ستصلح الوعاء الخشبي بمرور الوقت وستصنع سلطات أفضل وأفضل. وكانت النتيجة الحقيقية وعاء زنخ كريه الرائحة. استمرت هذه الممارسة لمدة ثلاثين عامًا.

أطباق سلطة نتن

من الثلاثينيات حتى الستينيات ، كان الأمريكيون مقتنعين بأنه يجب أن يكون لديك نوع معين من الأطباق لصنع سلطة خضراء مناسبة: وعاء خشبي عادي غير متجانس لا يمكن غسله أبدًا. كانت الفكرة هي أن الخشب "يعالج" على مر السنين ، مما يجعل السلطات أكثر روعة. في الواقع ، تسربت الضمادة إلى الخشب وتحول الزيت إلى زنخ بشكل بشع ، لذا انتشرت الأطباق في السماء العالية.

كان أحد عشاق الطعام الماكر يدعى جورج ريكتور قد خدع البلد بأسره. لقد اخترع أسطورة وعاء السلطة الخشبي لإثارة قصة في عدد 5 سبتمبر 1936 من Saturday Evening Post.

لعب على خوف الأمريكيين من الذواقة الفرنسيين المتغطرسين ، رسم السلطة الخضراء على أنها أكثر الأطباق صعوبة على الإطلاق. وما سر السلطة المثالية؟ فرك فص ثوم على وعاء خشبي ، مما يعطي نكهة ثوم كافية فقط ولكن ليس كثيرًا (أهوال!). . . ثم لا تغسل الوعاء أبدًا.

لم يصدق الفرنسيون أنفسهم شيئًا من هذا القبيل. في الواقع ، لم يحب الذواقة الباريسيون الثوم في سلطاتهم - كما يعرف ريكتور جيدًا ، لأنه كان يعمل في المطاعم الباريسية. نشر في كتب الطبخ الخاصة به وصفات سلطة فرنسية خالية من الثوم. مواصلة القراءة (قراءة 1 دقائق)

6 أفكار حول "أقنع أحد عشاق الطعام الماكر الأمريكيين من الطبقة العليا بعدم غسل أطباق السلطة مطلقًا. كانت الفكرة هي أن الصلصة ستصلح الوعاء الخشبي بمرور الوقت وستصنع سلطات أفضل وأفضل. وكانت النتيجة الحقيقية وعاء زنخ كريه الرائحة. استمرت الممارسة لمدة ثلاثين عاما ".

  1. دقيق الشوفان

    كيف استمرت هذه البدعة؟ لا يمكن أن يستغرق الأمر أكثر من شهر ، ناهيك عن عام حتى يدرك أي شخص أن سلطته عبارة عن فوضى نتنة.

  2. فيلوس 34002

    أغنية Dear God! كان لدى والد زوجي وعاء سلطة خشبي كبير أصر على استخدامه فقط لسلطة القيصر وعدم غسلها أبدًا. (ملاحظة لغير الطهاة: سلطة السيزر تتضمن بيضة نيئة كجزء من الصلصة). لحسن الحظ ، حذرني زوجي كلما كان يخطط لإضافة ذلك إلى قائمة الطعام المسائية وكنت أشتت انتباهه وهو يروي قصص الحرب بينما كان زوجي يغسل الوعاء ويطهره.

  3. السباق مع الخرف

    كان هناك رسم بياني عن لعبة Boingboing في اليوم الآخر يسرد الاختلافات بين أذواق الطبقة العليا والعليا الوسطى والدنيا والمتوسطة والدنيا. كانت من مجلة Life عام 1949 ولا تمزح ، تحت السلطة ، فقط شخص من الدرجة العالية يستخدم وعاء سلطة غير مغسول.

    http://boingboing.net/2014/06/11/1949-chart-shows-difference-be.html

  4. ستيف ديفماك

    يا رجل أكره مصطلح "عشاق الطعام"

  5. bf_princess

    يا إلهي. استاءت والدة صديقي من تنظيف طبق السلطة الخشبي الخاص بها العام الماضي لأنها قالت إنه سيكون محنكًا (أعتقد أنني علقت بالفعل على reddit العام الماضي حول مدى سخافتها). البقرة المقدسة تلك المرأة كانت مخطئة أخيرًا بشأن شيء ما. أنا أحفظ هذا المنشور إلى الأبد.

  6. ديترويتينكا

    كان لوالدي أصدقاء فعلوا ذلك حتى أواخر الثمانينيات. الجزء المضحك هو أن والدي يصران على أن سلطة القيصر لصديقهما كانت ألذ شيء على الإطلاق.

اترك تعليق