ずる賢い食通は、上流階級のアメリカ人にサラダボウルを決して洗わないように説得しました。 アイデアは、ドレッシングが時間の経過とともに木製のボウルを硬化させ、より良いサラダを作るというものでした。 本当の結果は、酸敗した、臭いボウルでした。 練習はXNUMX年間続いた。

臭いサラダボウル

1930年代から60年代にかけて、アメリカ人は、適切なグリーンサラダを作るには、特定の種類のボウルが必要であると確信していました。 アイデアは、木材が何年にもわたって「硬化」し、これまで以上に絶妙なサラダを作るというものでした。 実際、ドレッシングが木に浸透し、油がひどく酸敗したので、ボウルは高い天国に悪臭を放ちました。

ジョージ・レクターという名の卑劣な美食家は、単に国全体をだましていました。 彼は、サタデー・イブニング・ポストの5年1936月XNUMX日号で、物語を盛り上げるために木製のサラダボウルの神話を発明しました。

彼はアメリカ人の卑劣なフランスのグルメへの恐れを演じて、すべての中で最も気難しい料理としてグリーンサラダを描きました。 そして、完璧なサラダの秘密は? にんにくのクローブを木製のボウルにこすりつけると、にんにくの風味は十分になりますが、(ホラー!)あまり多くはありません。 。 。 そして、ボウルを決して洗わないでください。

フランス人自身はそのようなことを信じたことがありませんでした。 実際、パリのグルメはサラダにニンニクを入れることすら好きではありませんでした。レクターはパリのレストランで働いていたので、完全によく知っていました。 彼の料理本では、彼はニンニクを含まないフレンチサラダのレシピを発表していました。 続きを読む(1分間読む)

「ずる賢い食通は、上流階級のアメリカ人にサラダボウルを洗わないように説得しました。 アイデアは、ドレッシングが時間の経過とともに木製のボウルを硬化させ、より良いサラダを作るというものでした。 本当の結果は、酸敗した、臭いボウルでした。 練習は6年間続いた。」

  1. オートミールタイム

    この流行はどのように続きましたか? 誰もが自分のボウルが悪臭を放つ悪臭を放つ混乱であることに気付くのにXNUMX年は言うまでもなく、XNUMXか月以上かかることはありませんでした。

  2. philos34002

    ディア・ゴッド! 私の義父は大きな木製のサラダボウルを持っていて、シーザーサラダにのみ使用し、決して洗わないと主張しました。 (非料理人への注意:シーザーサラダはドレッシングの一部として生卵を含みます)。 幸いなことに、夫が夜のメニューにそれを追加することを計画しているときはいつでも私に警告しました、そして私の夫がボウルを洗って消毒している間、私は彼に戦争の話をすることに気を取られました。

  3. 痴呆を伴うレーシング

    先日、boingboingに関するチャートがあり、上層階級、上層階級、下層階級、下層階級の好みの違いがリストされていました。 それは1949年のライフマガジンからのもので、冗談ではなく、サラダの下で、上流階級の人だけが洗っていないサラダボウルを使用しています。

    http://boingboing.net/2014/06/11/1949-chart-shows-difference-be.html

  4. SteveDaveMcFace

    男私は「食通」という言葉を嫌います

  5. bf_princess

    何てことだ。 私のボーイフレンドの母親は、昨年、木製のサラダボウルを味付けすると言ったので、私が彼女の木製サラダボウルを掃除することについて愚痴をこぼしました(私は彼女がどれほどばかげているかについて昨年redditに実際にコメントしたと思います)。 その女性がついに何かについて間違っていた聖なる牛。 私はこの投稿を永久に保存しています。

  6. デトロイトアンカ

    私の両親には、80年代後半までこれを行った友人がいました。 面白いのは、両親が友達のシーザーサラダがこれまでで一番美味しかったと主張していることです。

コメント