De varkenskont is niet echt de kont van het varken
Ondanks de kleurrijke naam komt varkenskont niet van de varkenskont of de achterkant ervan. Integendeel, de varkenskont is een stuk vlees van de schouder van het varken. Het is het meest gebruikte varkensstuk dat wordt gebruikt in pulled pork. Je kunt het grillen of in steaks snijden, maar het is ook heerlijk om te smoren […]
De varkenskont is niet echt de kont van het varken Lees meer »