A bunda de porco não é realmente a bunda do porco
Apesar do nome colorido, o rabo de porco não vem do traseiro ou de trás do porco. Pelo contrário, a bunda de porco é um pedaço de carne da espádua do porco. É o corte de porco mais comum utilizado na carne de porco desfiada. Pode ser grelhado ou cortado em bifes, mas também é óptimo para refogar […]
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