لقد تحسن الطب والبحث وراء إنشائه بشكل ملحوظ على مر السنين. في الماضي ، كان يُعتقد أن العديد من المشروبات الكحولية لها خصائص طبية. ولكن ما الفوائد الطبية التي امتلكتها Angostura Bitters؟
تم إنشاء Angostura Bitters في البداية كعلاج لاضطراب معدة أفراد جيش سيمون بوليفار. سرعان ما أصبحوا عنصرًا أساسيًا في معظم الكوكتيلات ، وتوقيعهم هو الملصق الكبير الحجم والقبعة الصفراء.
تاريخ أنجوستورا بيتر؟
يعود أصل Angostura Bitters إلى عام 1824. قام الدكتور يوهان سيغيرت ، وهو مسعف في الجيش البروسي قاتل ضد نابليون قبل أن يصبح الجراح العام للزعيم العسكري الفنزويلي سيمون بوليفار ، ابتكر Angostura Bitters لعلاج اضطراب المعدة. تم تسميته في البداية المرطبات العطرية للدكتور سيجيرت ولكن تم تغيير اسمها على اسم مدينة أنجوستورا ، المعروفة باسم سيوداد بوليفار في فنزويلا. (مصدر: الأكاديميون)
أصبح سيغيرت مفتونًا بالأعشاب والنباتات المتوفرة في أنجوستورا وبدأ في تجربة خلطات وخلائط مختلفة لإنتاج دواء مرير ، والذي كان يعتقد أنه سيعزز صحة القوات. (مصدر: زوج الكرمة)
في عام 1862 ، عرض ابن Siegert المرارة في إنجلترا ، وخلطها مع الجن ، وفي النهاية صنع مشروب Pink Gin. عندما توفي سيغيرت عام 1870 ، نقل أبناؤه الشركة من أنجوستورا غير المستقرة سياسيًا إلى ترينيداد. بعد ذلك ، أعادوا تسمية المرّارات العطرية من Dr. Siegert إلى أنجوستورا، بيترز. (مصدر: الأكاديميون)
كيف يتم صنعها؟
وصفة المرارة خاضعة لحراسة مشددة. من المتوقع أن يتم استخدام أكثر من أربعين مكونًا لإنشاء الخليط. خمسة أشخاص فقط في العالم بأسره يعرفون الصيغة اللازمة لصنعهم ، وتعهد الخمسة جميعًا بعدم الطيران في نفس الطائرة معًا أو حتى تناول الطعام في نفس المطعم. (مصدر: زوج الكرمة)
عادة ما يتم شحن المكونات السرية إلى إنجلترا ويتم وضعها في أكياس مشفرة قبل نقلها إلى ترينيداد. وتوقعت التكهنات بأن الشركة والجمارك اتفقا على عدم فحص الطرود عند وصولها إلى ترينيداد حفاظا على السر. (مصدر: الأكاديميون)
يتم شحن هذه المكونات إلى ملاذ، غرفة علوية حصرية حيث يُسمح بدخول الأفراد الخمسة فقط. يقوم الخبراء بطحن ومزج المكونات ، والتي سيتم إسقاطها بعد ذلك إلى الأرضية حيث يواصل العمال الآخرون العملية.
سيتم بعد ذلك نقع المكونات المصنعة بروح عالية المقاومة في خزانات دورق. بمجرد الانتهاء من ذلك ، سيتم خلط ناتج التقطير مع السكر البني والملون قبل تخفيفه في 44.7٪ كحول. (مصدر: زوج الكرمة)
التسويق والعلامة التجارية لـ Angostura Bitters
تتميز زجاجة Angostura Bitters بخاصيتين مميزتين للغاية. لها غطاء أصفر ، وملصق الزجاجة كبير الحجم كما لو كان غلافًا بدلاً من ملصق. كانت هذه التسمية المختلفة خطأً ارتكبه الأخوان Siegert عندما استولوا على العمل من والدهم.
لتسويق منتجهم ، دخل الأخوان في المنافسة. قسم الإخوة عبء العمل في تدافع لتجهيز منتجهم. كان أحدهما مسؤولاً عن شراء الزجاجات ، بينما تم تكليف الآخر بطباعة الملصقات. بسبب سوء الفهم ، انتهى الأمر بالأخوين بملصق كبير الحجم يغطي الزجاجة حتى العنق.
على الرغم من أن الأخوين خسرا المنافسة ، اقترح أحد الحكام عليهم الاحتفاظ بالعلامات الكبيرة واستخدامها كجزء من العلامة التجارية لمنتجهم. (مصدر: زوج الكرمة)