Die Coca-Cola Company produziert Coca-Cola oder Cola, ein kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk. Es wurde in den späten 1800er Jahren von John Stith Pemberton in Atlanta, Georgia, entwickelt und zunächst als Mäßigungsgetränk vermarktet und als Patentarzneimittel vertreten. Aber wussten Sie, dass Coca-Cola eigentlich koscher ist?
1935 erhielt ein Rabbi Zugang zu den geheimen Zutaten von Coca-Cola, um ihn davon zu überzeugen, dass das Getränk koscher ist. Sie entschieden sich für Glycerin auf Baumwollsamen- und Kokosölbasis, das beide Seiten zufriedenstellte. Der Rabbi gab seine Zustimmung.
Wer ist der Coca-Cola-Rabbi?
Tobias Geffen war ein amerikanisch-orthodoxer Rabbiner, der vom 1. August 1870 bis zum 10. Februar 1970 lebte. Von 1910 bis 1970 war er Rabbiner der Kongregation Shearith Israel in Atlanta, Georgia. Geffen war vor allem für seine Koscher-Zertifizierung von Coca-Cola im Jahr 1935 bekannt.
Geffen in der Nähe des Hauptsitzes der Coca-Cola Company in Atlanta wohnte, erhielt er viele Fragen von anderen Rabbinern aus dem ganzen Land, die fragten, ob Coca-Cola koscher sei und ob es für Juden sicher sei, es zu konsumieren.
Er bat um eine Liste der Zutaten des Getränks. Er erhielt Zugang zu der geheimen Coca-Cola-Formel, die unglaublich heilig und vollständig bewacht war, unter der Bedingung, dass er sie nicht preisgeben würde. Sie haben die Mengen der einzelnen Artikel nicht angegeben, die genauso wichtig sind wie die Zutaten selbst. Bei näherer Betrachtung entdeckte Rabbi Geffen, dass es Glycerin enthielt, ein Süßungsmittel aus nicht-koscherem Rindertalg.
Trotz der Tatsache, dass es in ausreichend kleinen Anteilen vorhanden war, um theoretisch die Koscher-Kriterien zu erfüllen. Er stellte fest, dass er die Zertifizierung nicht absegnen konnte, weil sie absichtlich und nicht als notwendiges Nebenprodukt eingefügt wurde. Ein ähnliches Problem trat bei der Verwendung von Coca-Cola auf Passah als Juden Waren aus Getreide nicht verzehren durften.
Die Chemiker des Unternehmens entdeckten, dass ein aus Rohr- und Rübenzucker gezüchteter Süßstoff eingesetzt werden konnte, ohne den Geschmack des Getränks zu verändern. Geffen veröffentlichte a Antwort im Jahr 1935 und erklärte, dass Coca-Cola für den ganzjährigen Verzehr koscher sei, da die Zutaten koscher seien.
Mit Gottes Hilfe ist es mir gelungen, eine pragmatische Lösung aufzudecken, nach der es keine Frage und keinen Zweifel mehr an den Inhaltsstoffen von Coca-Cola gibt. Es ist nun auch dem strengsten Halachisten möglich, Coca-Cola das ganze Jahr über zu genießen und am Pessach.
Rabbiner Tobias Geffen
(Quelle: Mental Floss)
Die Folgen der Zertifizierung von Coca-Cola als koscher
Das Ergebnis koscherer Coca-Cola- und anderer Initiativen zur Herstellung koscherer verarbeiteter Lebensmittel hatte einen noch größeren Einfluss. Orthodoxe Rabbiner verstanden, dass sie Chemie lernen sollten, um die moderne koschere Lebensmittelherstellung effizient zu überwachen.
Es war nicht genug, um 2,000 Jahre koschere Herrschaft zu verstehen. In den späten 1950er Jahren wurden Kenntnisse in Chemie und Lebensmittelverarbeitung für das Zertifizierungsverfahren für koschere Lebensmittel unerlässlich.
Die Beharrlichkeit der koscheren Chemiker hat es möglich gemacht, dass koscheres Essen eine so breite Anziehungskraft hat. Das Beharren auf strengen Maßnahmen für Zutaten und Verarbeitung bedeutet, dass Muslime sich darauf verlassen können, dass koscher-zertifizierte Lebensmittel keine Zutaten enthalten, die von einem Schwein stammen.
Dieses Wissen ist seitdem auf verschiedene Weise in die Koscher-Lebensmittelzertifizierung eingeflossen. Das phänomenale Wachstum koscherer Lebensmittel kann zu einem großen Teil diesen Chemikern zugeschrieben werden. (Quelle: Mental Floss)