Gelatine

Wie wird Gelatine hergestellt?

Gelatine, auch Gelatine genannt, ist ein transparentes, farb- und geschmackloses Lebensmittel, das aus Kollagen gewonnen wird, das aus tierischen Körperteilen stammt. Im trockenen Zustand ist es spröde, im feuchten Zustand wird es jedoch gummiartig. Aber wissen Sie, wie Gelatine hergestellt wird? Gelatine ist eine Gruppe von Peptiden und Proteinen, die aus der Haut stammen, […]

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