Il caffè è una delle bevande più apprezzate dalle persone, sia all'inizio della mattinata che durante una pausa. Ma lo sapevi che gli Stati Uniti sono solo il 25esimo maggior consumatore di caffè? Quale paese detiene il primo posto nel consumo di caffè?
I paesi della regione nordica sono i maggiori consumatori di caffè a livello globale. Tutti i paesi dell'area sono tra i primi 10 consumatori di caffè al mondo. La Finlandia detiene il primo posto, consumando quasi il doppio di quello che fa l'Italia.
I dieci maggiori consumatori di caffè
Quando pensiamo al caffè, pensiamo immediatamente a Starbucks o a quelle fantasiose tazzine di caffè espresso francese. Questo ci porta a pensare che i maggiori consumatori di caffè siano americani e italiani, ma statisticamente non siamo nemmeno entrati nella top ten.
Lo studio elenca i primi dieci paesi con il consumo più significativo di caffè per persona all'anno:
- Finlandia – 26 sterline
- Norvegia – 22 sterline
- Islanda – 20 sterline
- Danimarca – 19 sterline
- Paesi Bassi – 19 sterline
- Svezia – 18 sterline
- Svizzera – 17 sterline
- Belgio – 15 sterline
- Lussemburgo – 14 sterline
- Canada 14 sterline
Come accennato in precedenza, gli americani si sono piazzati solo al 25° posto nello studio del consumo annuo di caffè per persona, con 9.7 sterline all'anno, o una media di 3 tazze al giorno. (Fonte: Revisione della popolazione mondiale)
Come il caffè è arrivato nei paesi nordici
La coltivazione del caffè iniziò in Medio Oriente e nel XV secolo le caffetterie erano tipiche di paesi come la Turchia, la Persia e la Siria. Con l'inizio del commercio globale, il caffè ha presto trovato la sua strada nella regione europea nel XVI secolo. Era visto come una bevanda infedele da molti europei. Tuttavia, quando papa Clemente VIII lo provò e lo approvò, divenne popolare e si diffuse in tutta la regione e nelle Americhe.
Il caffè si fece presto strada attraverso la Danimarca poiché la Danimarca aveva accesso a un porto franco. Si diffuse presto in tutta la regione nordica. Oggi è parte integrante della cultura locale per diversi motivi. (Fonte: Revisione della popolazione mondiale)
Il caffè divenne inizialmente una bevanda popolare nel 1800 perché l'alcol era più costoso nella regione a causa di tasse e tariffe. Oltre a questo, anche le chiese hanno svolto un ruolo fondamentale nella divulgazione della bevanda. Le chiese spesso offrivano caffè e torta ai loro parrocchiani, chiamati Kirkekaffe, che significa caffè della chiesa.
Un altro motivo per cui il caffè è diventato così popolare nei paesi nordici è il clima. Le temperature possono scendere fino a -40F. (Fonte: Giudizio)
Cultura nordica del caffè
Il caffè è parte integrante della cultura della regione. Bere caffè è un'attività sociale ed è sempre presente in ogni caso. A causa della sua popolarità, ci sono molte caffetterie, quasi una ad ogni angolo di strada.
Le pause caffè sono parte integrante della cultura finlandese. Infatti, per legge sono obbligatorie due pause caffè di 10 minuti. In altre parti della regione, i coffee party sono la norma. È praticamente come l'ora del tè inglese, ma con caffè e molta torta.
Questi coffee party sono incontri molto informali e sono conosciuti con termini diversi a seconda del paese che visiti. Gli svedesi lo chiamano kafferep. In Islanda è conosciuto come kaffiboð, e in Norvegia e Danimarca, si chiama kaffeslabberas. (Fonte: Revisione della popolazione mondiale)
Il caffè è anche un segno di ospitalità nelle regioni nordiche. A ogni ospite che visita una famiglia viene offerto il caffè. E di solito, l'ospite rispondeva tiù dropar, che si traduce in dieci gocce. Ciò significa che l'ospite vorrebbe solo una piccola tazza di caffè invece di una normale tazza. È anche considerato scortese andarsene quando qualcuno non ha ancora finito il caffè. (Fonte: Giudizio)