Старая бухта Приправа
Линия Старого залива, в честь которой назван Старый залив
Old Bay Seasoning назван в честь Old Bay Line, линии пассажирских судов, которая курсировала по водам Чесапикского залива от Балтимора до Норфолка, штат Вирджиния, в начале 1900-х годов. В 1939 году иммигрант из Германии и евреев по имени Густав Брун основал компанию Baltimore Spice Company. Густав был уволен из Маккормика всего через два дня работы, когда его работодатель узнал, что он еврей.
Истоки компании начались в Вертхайме, Германия, где Брунн начал оптовый бизнес по продаже специй и приправ для пищевой промышленности, увидев возможность, поскольку специи были особенно дефицитными в условиях гиперинфляции после Первой мировой войны. Семитизм как… Продолжить чтение (чтение 5 минуты)