Когда Мария Энн Смит обнаружила многообещающую яблоню у ручья на своей ферме близ Сиднея, она пригласила соседнего садовода и его маленького сына посмотреть на неё. Она рассказала им, что дерево выросло там, куда она выбросила гнилые французские дикие яблоки из Тасмании. Мальчик, Эдвин Смолл, вспоминал этот визит 1868 года спустя десятилетия, когда плоды дерева уже получили имя, которым люди называли его хозяйку: Гренни Смит.[1]

Смоллу тогда было около двенадцати лет, а его воспоминание было опубликовано благодаря местному историку Герберту Рамзи в 1924 году. Он описывал свой детский визит более чем полвека спустя, поэтому рассказ о выброшенных яблоках относится к воспоминаниям о происхождении дерева. Мария и её муж Томас прибыли в Австралию из Англии в 1838 году с пятью оставшимися в живых детьми. В 1855 и 1856 годах они купили сельскохозяйственную землю там, где сейчас находится Иствуд. Их плодовый сад спускался к ручью, а на участке было место для овощей и домашней птицы.[1]

Каждую неделю Мария отправлялась с этой фермы продавать свою продукцию. Согласно историческим материалам муниципалитета Райд, по понедельникам она шла пешком до пристани Райд, садилась на паром до Сиднея и работала на рынках, возвращаясь домой в пятницу. Покупатели знали её как Гренни Смит. Так что за её яблоней ухаживала женщина с многолетним опытом выращивания и продажи урожая, и она размножала новый сорт. Семейное предание рассказывает, как она прививала ветви и делилась черенками с соседними садоводами.[1][2]

Эти садоводы могли распространять яблоню дальше, не зная в точности, как она появилась. Её родительские формы до сих пор достоверно не установлены. В беседе с ABC News в 2025 году профессор Сиднейского университета Дэниел Тан изложил теорию, согласно которой она возникла в результате естественного скрещивания культурной яблони с дикой. Это был случайно появившийся сеянец, а не результат целенаправленного селекционного скрещивания. Вклад Марии состоял в том, что она распознала ценность того, что появилось на её земле, и стала это выращивать.[2]

Она умерла в марте 1870 года, и довести яблоню до коммерческого выращивания предстояло другим. Эдвард Галлард, позднее купивший часть фермы Смитов, широко высаживал этот сорт. В 1890 году садоводы представили плоды на сельскохозяйственной и садоводческой выставке в Касл-Хилле под названием Smith's Seedling; год спустя сорт получил приз среди яблок для кулинарной обработки под названием Granny Smith's Seedling. В 1895 году Департамент сельского хозяйства Нового Южного Уэльса рекомендовал сорт для экспорта и начал выращивать его на своей опытной станции в Батерсте.[1]

Плотные, кислые зелёные яблоки стали привычными в вазах для фруктов и в пирогах далеко за пределами местности, где Мария продавала свой урожай.[2][3] Её имя до сих пор приводит некоторых поклонников этих яблок обратно в Райд. В 2025 году местный историк Дженис Истмент рассказала ABC, что незадолго до этого отвела две группы посетителей к надгробию Гренни Смит. Там они с удивлением узнали о женщине, которой обязаны названием их любимые яблоки. На кладбище Святой Анны надгробие Марии увенчано аркой из яблок и листьев.[2]

Источники

  1. Библиотеки муниципалитета Райд: Гренни Смит, имя, плод, наследие
  2. ABC News: Как знаменитые яблоки «Гренни Смит» произошли от случайного сеянца в Иствуде
  3. Википедия: Гренни Смит (контекст)

Изображение: современные яблоки «Гренни Смит», для иллюстрации. Фото Assianir с сайта Викисклад, CC BY-SA 3.0. Изображение обрезано, размер изменён; производная работа распространяется на условиях той же лицензии.