玛丽亚·安·史密斯在自己位于悉尼附近的农场里，发现溪边有一棵很有潜力的苹果树，便邀请邻近的一位种植者和他年幼的儿子前来看看。她告诉他们，自己曾把来自塔斯马尼亚的腐烂法国海棠果倒在这里，这棵树就是从这个地方长出来的。男孩名叫埃德温·斯莫尔，几十年后，他回忆起1868年的这次到访。那时，这棵树的果实已经有了一个名字，正是人们对树主人的称呼：史密斯奶奶。[1]
斯莫尔到访时大约十二岁，他的这段回忆在1924年经由当地历史学家赫伯特·拉姆齐发表。他讲述的是五十多年前童年时的一次到访，因此，丢弃苹果的情节属于他对这棵树起源的回忆性叙述。1838年，玛丽亚与丈夫托马斯带着五个仍在世的孩子，从英格兰来到澳大利亚。1855年和1856年，他们在如今的伊斯特伍德购入农田。那里的果园沿斜坡向小溪延伸，地里还有种蔬菜和养家禽的空间。[1]
玛丽亚每周都会从农场出发，外出售卖自己的农产品。据赖德市的历史记载，她每逢周一步行前往赖德码头，乘渡轮到悉尼，在市场上做生意，直到周五才回家。那里的顾客都叫她史密斯奶奶。这棵苹果树由一位拥有多年种植和销售经验的女性照料，她还繁殖了这个新品种。家族流传的说法记述了她嫁接枝条，并与邻近果农分享插条的事。[1][2]
即使并不清楚这棵苹果树究竟是如何产生的，那些种植者仍然可以把它传播开来。它的亲本至今尚不确定。2025年，悉尼大学教授丹尼尔·谭接受ABC新闻采访时介绍了一种理论：它可能源于栽培苹果与海棠苹果之间的自然杂交。它是一株偶然长出的实生苗，并非有意进行育种杂交的产物。玛丽亚的贡献在于，她识别出了自己土地上这株新生植物的价值，并将它培育起来。[2]
她于1870年3月去世，将这种苹果带入商业种植的工作留给了其他人。爱德华·加拉德后来买下了史密斯家农场的一部分，并大面积种植这个品种。1890年，种植者以“Smith's Seedling”（史密斯的实生苗）之名，将这种果实送往卡斯尔希尔农业与园艺展展出。一年后，它以“Granny Smith's Seedling”（史密斯奶奶的实生苗）之名赢得了烹饪用苹果奖。1895年，新南威尔士州农业部门推荐将该品种用于出口，并开始在巴瑟斯特的试验站种植。[1]
这些果肉紧实、味道酸爽的绿苹果，成了果盘和馅饼中人们熟悉的食材，传播范围远远超出了玛丽亚当年售卖农产品的地区。[2][3]她的名字至今仍吸引着一些喜爱这种苹果的人回到赖德。2025年，当地历史学家贾尼斯·伊斯特门特告诉ABC，她不久前曾带两批访客去看史密斯奶奶的墓碑。访客们惊讶地发现，自己最喜爱的苹果背后竟有这样一位女性。玛丽亚的墓碑位于圣安妮公墓，顶部饰有由苹果和叶片组成的拱形图案。[2]
资料来源
图片：现代的史密斯奶奶苹果，仅作说明。摄影：Assianir，图片来自维基共享资源，采用CC BY-SA 3.0许可。图片经裁剪及尺寸调整；衍生作品采用相同许可。
