غراند فوركس أنتوني بوردان

من وراء العبقري - جراند فوركس: تاريخ تناول الطعام الأمريكي في 128 مراجعة؟

ماذا يحدث عندما تبدأ سلاسل المطاعم في الافتتاح في البلدات الصغيرة؟ أقنعت وجهة النظر الفريدة هذه أنتوني بوردان بنشر الكتاب - جراند فوركس: تاريخ تناول الطعام الأمريكي في 128 مراجعات.

Marilyn Hagerty ، كتبت تعليقًا عن Olive Garden في عام 2012. لقد كانت نظرة إيجابية جدًا للمطعم ، لكنها ركزت بشكل أكبر على الديكور بدلاً من الطعام. تعرضت للسخرية بلا رحمة حتى قرر أنتوني بوردان نشر مراجعاتها.

من هي مارلين هاجرتي؟

كانت مارلين هاجرتي كاتبة عمود في صحيفة جراند فوركس هيرالد منذ عام 1957 عندما كان زوجها ؛ أصبح جاك هاجرتي المحرر. لمدة 27 عامًا ، كانت تغطي مشهد المطعم في غراند فوركس ، داكوتا الشمالية. كانت تكتب تقييمات للعديد من المطاعم في المنطقة. (مصدر: الآكل)

أصبحت مشهورة في عام 2012 في استعراضها الإيجابي الغريب لـ Olive Garden. يصف بوردان عملها بأنه تقرير حقيقي وصادق عن الطعام الذي لا يراه الناس أو يتحدثون عنه حقًا. يواصل وصف كيف أن مارلين لا تعني أبدًا حتى عندما يستدعي الموقف ذلك ، فسوف تكافح للعثور على شيء لطيف لتقوله عن مكان لا تحبه بوضوح. ابنها ، الذي يكتب النعي ، يصف والدته أيضًا بأنها امرأة لطيفة جدًا لن تقول شيئًا سيئًا أبدًا. إذا كانت غير راضية عن الطعام أو الخدمة ، فسوف تتحدث عن الديكور. (مصدر: الآكل)

ما هو استعراض حديقة الزيتون حول؟

إذا لم تكن قد قرأت المراجعة بعد ، فستجدها من هنا. باختصار ، كانت المراجعة إيجابية للغاية. الآن ، السبب الذي جعل هذا الأمر يمثل مشكلة هو حقيقة أن كتابة مراجعات لسلسلة المطاعم لم تكن محترمة بين نقاد الطعام.

بدأ صعودها إلى الشهرة عندما كتب ناقد آخر عن مراجعتها على مدونته باستخدام نبرة متعالية. في غضون ساعات ، انتشر المنشور على نطاق واسع وأصبح مارلين هاجرتي حديث المدينة. سخر الكثير من الناس ، وخاصة أولئك الموجودين على Reddit ، منها لأنها كانت متحمسة للغاية تجاه حديقة الزيتون. كان هذا شيئًا خرج عن السيطرة لكن مارلين لم تتأثر حقًا بالسخرية. كانت تقوم بمراجعة سلسلة مطاعم أخرى مثل Taco Bell و Subway وحتى McDonald's لبعض الوقت وهي غير منزعجة من الاهتمام. (مصدر: تصفح الويب المموج)

هل يجب أن تقرأ كتابها؟

بعد السيرك الإعلامي وأطنان من الاهتمام غير المرغوب فيه. المؤلف والشيف الشهير. صعد أنتوني بوردان وعرض على مارلين هاجرتي صفقة كتاب. يشجع الجميع على قراءة الكتاب بقوله: "قراءة هذه المراجعات ، يمكننا أن نرى ، يمكننا أن نراقب على مدار الوقت ، من يصنعها ومن لا يفعل. وستفهم لماذا قد يكون افتتاح حديقة الزيتون متوقعًا بجدية باعتباره حدثًا مثيرًا ومرحبًا به كثيرًا. كتب بوردان أن مراجعاتها تقدم صورة رائعة لتناول الطعام في أمريكا ، نظرة عامة تدريجية تراكمية عن كيفية وصولنا من هناك إلى هنا ". (مصدر: الآكل)

في نهاية اليوم ، يجب أن يتذكر الناس كيف تختلف في كل مدينة. غراند فوركس ليست نيويورك بعد كل شيء. ما قد يكون شائعًا في المدن الكبرى قد يبدو كبيرًا ومتطورًا في مدن أخرى.

5 أفكار حول "من وراء العبقري - جراند فوركس: تاريخ تناول الطعام الأمريكي في 128 مراجعة؟"

  1. سليكجوي

    نظرًا لأنني لم أر أي شخص نشره ، فإليك المراجعة اللعينة:

    بعد انتظار طويل لفتح Olive Garden في Grand Forks ، كانت الخطوط طويلة في فبراير. الحداثة تتلاشى ببطء ، لكن المتابعة الثابتة تشهد على الترحيب الحار.

    كانت زيارتي الأولى إلى أوليف جاردن في منتصف فترة الظهيرة ، لذا يمكنني التأكد من الدخول. بعد تناول وجبة الإفطار في وقت متأخر ، اعتقدت أن تناول الغداء في وقت متأخر سيكون رائجًا.

    المكان مثير للإعجاب. إنه مصمم على طراز مزرعة توسكان مع مدخل ترحاب. هناك أماكن جلوس لمن ينتظرون.

    كان كشكي بالقرب من المطبخ ، وشاهدت النوادل يرتدون قمصانًا بيضاء وربطات عنق وسراويل سوداء ومآزر مزينة بمناشف ذهبية اللون. كانوا مشغولين في منتصف النهار ، يلكمون الطلبات ويحملون الخبز والمعكرونة.

    لقد مرت بضع سنوات منذ أن أكلت في مطعم Olive Garden الأقدم في فارجو ، لذلك درست قائمتين يمكن التحكم فيهما يقدمان المقبلات والحساء والسلطات والسندويشات المشوية والبيتزا والأطباق الكلاسيكية والدجاج والمأكولات البحرية والباستا المحشوة.

    مطولاً ، سألت الخادم الخاص بي عما ستوصي به. اقترحت دجاج ألفريدو ، وذهبت مع ذلك. بدلاً من عصير الليمون التوت الذي اقترحته ، شربت الماء.

    أحضرت لي أولاً وعاء سلطة أوليف جاردن المألوف مع الخضار الهش والفلفل وحلقات البصل ونعم - عدة زيتون أسود. إلى جانب ذلك ، جاء طبق به اثنين من أعواد الخبز الدافئة.

    كان دجاج ألفريدو (10.95 دولارًا) دافئًا ومريحًا في يوم بارد. الجزء كان سخيا. كان الخادم الخاص بي جاهزًا بجبن البارميزان.

    عندما كنت أتناول الطعام ، لاحظت أن المزهريات والمزارع مع عروض أزهار دائمة على الحواف. يوجد العديد من مناطق تناول الطعام ذات المداخل المقوسة. ويوجد مدفأة تضيف الدفء للديكور.

    تحتوي حديقة الزيتون على منطقة بار جذابة على يمين المدخل. يتمتع المطعم بترخيص كامل للمشروبات الكحولية وقائمة نبيذ تقدم مجموعة واسعة من الوجبات الإيطالية. تشمل المشروبات غير الكحولية المبردات وأنواع القهوة المتخصصة والشاي الساخن.

    في أحد أيام الصيف الحارة ، سأجرب عصير توت العليق الموصى به.

    يتوفر حساء محلي الصنع وسلطة وعصا الخبز حتى الساعة 4 مساءً يوميًا مقابل 6.95 دولارًا.

    يشير غصن الزيتون في عناصر القائمة إلى مقبلات قليلة الدسم. يتوفر دليل التغذية الخاص بأجرة الحديقة للعملاء الباحثين عن طعام خالٍ من الغلوتين. ولأولئك الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام ، فإن أوليف جاردن لديها دليل معلومات عن مسببات الحساسية

    الكل في الكل ، إنه أكبر وأجمل مطعم يعمل الآن في جراند فوركس. يجذب الزوار من خارج المدينة وكذلك الأشخاص الذين يعيشون هنا.

    تعتبر Olive Garden جزءًا من سلسلة مطاعم Darden التي تدير أيضًا Red Lobster. يوجد حوالي 700 مطعم ، بما في ذلك أربعة حدائق الزيتون في المدن الرئيسية في داكوتا الشمالية.

    اكتسبت حديقة أوليف جاردن أتباعًا منذ عام 1982 بأجزاءها الوفيرة وأجواءها المريحة. تشتهر باللازانيا الكلاسيكية ، فيتوتشيني ألفريدو ودجاج بارميجيانا.

  2. matty80

    عندما يمكنك طلب نصف شطيرة ، فنجان من الحساء.

    حسنًا ، ها هي تجربتي في هذا. أنا من المملكة المتحدة ، ولم أجرب حقًا شيء "المطعم / العشاء" الأمريكي الكلاسيكي حتى قبل بضع سنوات. كنت أنا وزوجتي في زيارة لحضور حفل زفاف ، وكنا نتجول في يوم من الأيام نشعر بالبراعة والقليل من الجوع ، ونبحث فقط عن مكان لتناول الغداء.

    لقد جئنا عبر بيركنز. أفترض أن هذا هو المكان الذي يأتي منه "النخر" ولكني لم أسمع بهذا المكان في الحقيقة. دخلنا ، وجلسنا ، وحضرت سيدة عجوز ودودة حقًا ، وطلبنا الشاي المثلج ، ونصف شطيرة وكوب من الحساء لكل منهما ، ثم جلسنا هناك في سعادة رصينة غامضة تغذيها أمريكانا لمدة ساعة لتناول هذه الأشياء وشربها . حتى أننا تناولنا فطيرة.

    أتعلم؟ بغض النظر عن المزاح ، كان الأمر رائعًا حقًا حقًا. أسمع من أين تأتي هذه السيدة. هناك الكثير مما يمكن قوله لمجرد الجلوس هناك في زغب غامض بينما يملأ شخص لطيف الشاي المثلج وأشياءك.

    جيد عليها.

  3. نجم النجوم 42

    ذكر أنتوني أنه طفل صغير نحيف خلال بداية المدرسة الثانوية وتعرضه للتنمر. بلغ سن البلوغ وانتهى به الأمر 6'4 ″ ، لذلك توقف التنمر.

    لم ينس أبدًا كونه ضعيفًا. أعتقد أن هذا لون موقفه ونظرته للعالم كثيرًا. من المؤكد أنه كان له علاقة بالسبب الذي جعله يأخذ ، شخصيًا ، مشكلة في كيفية تشويه آراء هذه السيدة العجوز اللطيفة.

  4. TooShiftyForYou

    إنها ليست لئيمة أبدًا - حتى عندما تبرر الظروف بوضوح مرفقًا حادًا ، وهي ملاحظة قاسية. في الواقع ، مشاهدة مارلين تكافح للعثور على شيء لطيف لتقوله عن مكان تكرهه بوضوح هو جزء من المرح. إنها ، بلا كلل ، جارة جيدة ومواطنة صالحة أولاً - وفنانة ثانيًا.

    أي شخص يبتعد عن هذا العمل بأي شيء أقل من سحر السيدة هاجرتي - والأماكن والشخصيات التي تصفها - لديه قلب من الحجر.

    هذا الكتاب يقتل شرك ميتا.

    كان بوردان دائمًا رائعًا في التراجع والإشارة إلى الأفضل في الأشياء.

    "للحظة ، أو ثانية ، تختفي التعبيرات المضغوطة للأوغاد البائسين الساخطين ، المرهقين من العالم ، الذين يقطعون الحلق ، والذين كان علينا جميعًا أن نصبح ، عندما نواجه شيئًا بسيطًا مثل طبق من الطعام. "

  5. موردو 1 تي

    "إذا جلست مع الناس وقلت فقط ،" ما الذي يجعلك سعيدًا؟ ماذا تريد أن تأكل؟' سيقولون لك أشياء غير عادية ، كثير منها لا علاقة له بالطعام "- أنتوني بوردان

    أتخيل أنه استخدم هذا النوع من الفلسفة عند التحدث إلى هذه المرأة. منظور رائع

اترك تعليق