من وراء العبقري - جراند فوركس: تاريخ تناول الطعام الأمريكي في 128 مراجعة؟

What happens when restaurant chains start opening in small towns? This unique point of view convinced Anthony Bourdain to publish the book – Grand Forks: A History of American Dinning in 128 Reviews.

Marilyn Hagerty, wrote a review on the Olive Garden back in 2012. It was a very positive take on the restaurant, but it focused more on the decor rather than the food. She was mocked mercilessly until Anthony Bourdain decided to publish her reviews.

Who is Marilyn Hagerty?

Marilyn Hagerty was a newspaper columnist for the Grand Forks Herald since 1957 when her husband; Jack Hagerty became the editor. For 27 years, she has been covering the restaurant scene in Grand Forks, North Dakota. She has been writing reviews for several restaurants in the area. (Source: الآكل)

She became famous in 2012 in her oddly positive review of the Olive Garden. Bourdain calls her work a sincere and genuine reportage of food that people don’t really see or talk about. He goes on to describing how Marilyn is never mean even when the situation calls for it, she will struggle to find something nice to say about a place she clearly dislikes. Her son, who writes obituaries, also describes his mother as a very kind woman who will never say anything bad. That if she is displeased with the food or service, she will talk about the decor. (Source: الآكل)

What is the Olive Garden Review About?

If you haven’t read the review yet, you will find it من هنا. In a nutshell, the review was overwhelmingly positive. Now, the reason why this was problematic was the fact that writing reviews for chain restaurants weren’t as respected amongst food critics.

Her rise to fame started when another critic wrote about her review on their blog using quite a condescending tone. In a matter of hours, the post went viral and Marilyn Hagerty became the talk of the town. A lot of people, especially those on Reddit, poked fun at her for how she was very enthusiastic about the Olive Garden. This was something that got out of hand but Marilyn wasn’t really affected by the mockery. She had been reviewing other chain restaurants like Taco Bell, Subway, and even McDonald’s for quite some time and is unfazed by the attention. (Source: Wavy Web Surf)

Should You Read Her Book?

After the media circus and tons of unwanted attention. The famous author and chef; Anthony Bourdain stepped and offered Marilyn Hagerty a book deal. He encourages everyone to read the book by saying: “Reading these reviews, we can see, we can watch over the course of time, who makes it and who doesn’t. And you will understand why the opening of an Olive Garden might be earnestly anticipated as an exciting and much welcome event. Her reviews, writes Bourdain, offer up a fascinating picture of dining in America, a gradual, cumulative overview of how we got from there to here.” (مصدر: الآكل)

At the end of they day, people should remember how it’s different in each town. Grand Forks is not New York after all. What may be common in big cities may seem grand and sophisticated in others.

5 thoughts on “Who is the Genius Behind – Grand Forks: A History of American Dinning in 128 Reviews?”

  1. سليكجوي

    نظرًا لأنني لم أر أي شخص نشره ، فإليك المراجعة اللعينة:

    بعد انتظار طويل لفتح Olive Garden في Grand Forks ، كانت الخطوط طويلة في فبراير. الحداثة تتلاشى ببطء ، لكن المتابعة الثابتة تشهد على الترحيب الحار.

    كانت زيارتي الأولى إلى أوليف جاردن في منتصف فترة الظهيرة ، لذا يمكنني التأكد من الدخول. بعد تناول وجبة الإفطار في وقت متأخر ، اعتقدت أن تناول الغداء في وقت متأخر سيكون رائجًا.

    المكان مثير للإعجاب. إنه مصمم على طراز مزرعة توسكان مع مدخل ترحاب. هناك أماكن جلوس لمن ينتظرون.

    كان كشكي بالقرب من المطبخ ، وشاهدت النوادل يرتدون قمصانًا بيضاء وربطات عنق وسراويل سوداء ومآزر مزينة بمناشف ذهبية اللون. كانوا مشغولين في منتصف النهار ، يلكمون الطلبات ويحملون الخبز والمعكرونة.

    لقد مرت بضع سنوات منذ أن أكلت في مطعم Olive Garden الأقدم في فارجو ، لذلك درست قائمتين يمكن التحكم فيهما يقدمان المقبلات والحساء والسلطات والسندويشات المشوية والبيتزا والأطباق الكلاسيكية والدجاج والمأكولات البحرية والباستا المحشوة.

    مطولاً ، سألت الخادم الخاص بي عما ستوصي به. اقترحت دجاج ألفريدو ، وذهبت مع ذلك. بدلاً من عصير الليمون التوت الذي اقترحته ، شربت الماء.

    أحضرت لي أولاً وعاء سلطة أوليف جاردن المألوف مع الخضار الهش والفلفل وحلقات البصل ونعم - عدة زيتون أسود. إلى جانب ذلك ، جاء طبق به اثنين من أعواد الخبز الدافئة.

    كان دجاج ألفريدو (10.95 دولارًا) دافئًا ومريحًا في يوم بارد. الجزء كان سخيا. كان الخادم الخاص بي جاهزًا بجبن البارميزان.

    عندما كنت أتناول الطعام ، لاحظت أن المزهريات والمزارع مع عروض أزهار دائمة على الحواف. يوجد العديد من مناطق تناول الطعام ذات المداخل المقوسة. ويوجد مدفأة تضيف الدفء للديكور.

    تحتوي حديقة الزيتون على منطقة بار جذابة على يمين المدخل. يتمتع المطعم بترخيص كامل للمشروبات الكحولية وقائمة نبيذ تقدم مجموعة واسعة من الوجبات الإيطالية. تشمل المشروبات غير الكحولية المبردات وأنواع القهوة المتخصصة والشاي الساخن.

    في أحد أيام الصيف الحارة ، سأجرب عصير توت العليق الموصى به.

    يتوفر حساء محلي الصنع وسلطة وعصا الخبز حتى الساعة 4 مساءً يوميًا مقابل 6.95 دولارًا.

    يشير غصن الزيتون في عناصر القائمة إلى مقبلات قليلة الدسم. يتوفر دليل التغذية الخاص بأجرة الحديقة للعملاء الباحثين عن طعام خالٍ من الغلوتين. ولأولئك الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام ، فإن أوليف جاردن لديها دليل معلومات عن مسببات الحساسية

    الكل في الكل ، إنه أكبر وأجمل مطعم يعمل الآن في جراند فوركس. يجذب الزوار من خارج المدينة وكذلك الأشخاص الذين يعيشون هنا.

    تعتبر Olive Garden جزءًا من سلسلة مطاعم Darden التي تدير أيضًا Red Lobster. يوجد حوالي 700 مطعم ، بما في ذلك أربعة حدائق الزيتون في المدن الرئيسية في داكوتا الشمالية.

    اكتسبت حديقة أوليف جاردن أتباعًا منذ عام 1982 بأجزاءها الوفيرة وأجواءها المريحة. تشتهر باللازانيا الكلاسيكية ، فيتوتشيني ألفريدو ودجاج بارميجيانا.

  2. matty80

    عندما يمكنك طلب نصف شطيرة ، فنجان من الحساء.

    حسنًا ، ها هي تجربتي في هذا. أنا من المملكة المتحدة ، ولم أجرب حقًا شيء "المطعم / العشاء" الأمريكي الكلاسيكي حتى قبل بضع سنوات. كنت أنا وزوجتي في زيارة لحضور حفل زفاف ، وكنا نتجول في يوم من الأيام نشعر بالبراعة والقليل من الجوع ، ونبحث فقط عن مكان لتناول الغداء.

    لقد جئنا عبر بيركنز. أفترض أن هذا هو المكان الذي يأتي منه "النخر" ولكني لم أسمع بهذا المكان في الحقيقة. دخلنا ، وجلسنا ، وحضرت سيدة عجوز ودودة حقًا ، وطلبنا الشاي المثلج ، ونصف شطيرة وكوب من الحساء لكل منهما ، ثم جلسنا هناك في سعادة رصينة غامضة تغذيها أمريكانا لمدة ساعة لتناول هذه الأشياء وشربها . حتى أننا تناولنا فطيرة.

    أتعلم؟ بغض النظر عن المزاح ، كان الأمر رائعًا حقًا حقًا. أسمع من أين تأتي هذه السيدة. هناك الكثير مما يمكن قوله لمجرد الجلوس هناك في زغب غامض بينما يملأ شخص لطيف الشاي المثلج وأشياءك.

    جيد عليها.

  3. نجم النجوم 42

    ذكر أنتوني أنه طفل صغير نحيف خلال بداية المدرسة الثانوية وتعرضه للتنمر. بلغ سن البلوغ وانتهى به الأمر 6'4 ″ ، لذلك توقف التنمر.

    لم ينس أبدًا كونه ضعيفًا. أعتقد أن هذا لون موقفه ونظرته للعالم كثيرًا. من المؤكد أنه كان له علاقة بالسبب الذي جعله يأخذ ، شخصيًا ، مشكلة في كيفية تشويه آراء هذه السيدة العجوز اللطيفة.

  4. TooShiftyForYou

    إنها ليست لئيمة أبدًا - حتى عندما تبرر الظروف بوضوح مرفقًا حادًا ، وهي ملاحظة قاسية. في الواقع ، مشاهدة مارلين تكافح للعثور على شيء لطيف لتقوله عن مكان تكرهه بوضوح هو جزء من المرح. إنها ، بلا كلل ، جارة جيدة ومواطنة صالحة أولاً - وفنانة ثانيًا.

    أي شخص يبتعد عن هذا العمل بأي شيء أقل من سحر السيدة هاجرتي - والأماكن والشخصيات التي تصفها - لديه قلب من الحجر.

    هذا الكتاب يقتل شرك ميتا.

    كان بوردان دائمًا رائعًا في التراجع والإشارة إلى الأفضل في الأشياء.

    "للحظة ، أو ثانية ، تختفي التعبيرات المضغوطة للأوغاد البائسين الساخطين ، المرهقين من العالم ، الذين يقطعون الحلق ، والذين كان علينا جميعًا أن نصبح ، عندما نواجه شيئًا بسيطًا مثل طبق من الطعام. "

  5. موردو 1 تي

    "إذا جلست مع الناس وقلت فقط ،" ما الذي يجعلك سعيدًا؟ ماذا تريد أن تأكل؟' سيقولون لك أشياء غير عادية ، كثير منها لا علاقة له بالطعام "- أنتوني بوردان

    أتخيل أنه استخدم هذا النوع من الفلسفة عند التحدث إلى هذه المرأة. منظور رائع

اترك تعليق