Eine 86-Jährige schrieb für ihre Lokalzeitung eine optimistische Rezension über einen neuen Olivengarten. Sie wurde vom Internet gnadenlos verspottet. Anthony Bourdain glaubte, sie habe eine wertvolle POV für das Essen in Kleinstädten. Also veröffentlichte er ein Buch mit ihren Rezensionen.

Hier ist Anthony Bourdains Vorwort zu Marilyn Hagertys Buch 'Grand Forks'

Hier ist das Vorwort von Anthony Bourdain für Grand Forks Herald Restaurantkritikerin Marilyn Hagertys neues Buch, Grand Forks: Eine Geschichte des amerikanischen Essens in 128 Rezensionen. Hagerty wurde 2012 ein bekannter Name, als sie positive Bewertung eines Olive Garden in Grand Forks, North Dakota, wurde zu einem viralen Internet-Phänomen: Die Leser begrüßten die aufrichtige Kritik der Achtzigjährigen an dem Kettenrestaurant, das sie als „das größte und schönste Restaurant, das derzeit in Grand Forks betrieben wird“ bezeichnete.

Im darauffolgenden Medienzirkus ging Hagerty auf eine Meta Media Tour durch New York Cityerschien auf der Heute erklärenGast beurteilt nach Top Chefund landete sich einen Buchhandel auf Bourdain Aufdruck mit Ecco. Als das Buch angekündigt wurde, nannte Bourdain Hagertys kollektive Arbeit "eine Geschichte des amerikanischen Essens" und eine "aufrichtige, echte Reportage über Lebensmittel, über die die Leute nicht wirklich sprechen oder sehen".

Das Buch wurde 2013 von Ecco / Anthony Bourdain Books veröffentlicht und ist eine Sammlung von Hagertys Rezensionen. wie Bourdain es ausdrückte, "Das Gegenmittel gegen Snark" mit einfachen Bewertungen der Restaurants in und um Grand Forks, North Dakota. Hagerty ist eine sehr kontroverse Figur, und der Verlag erlaubt Eater, Bourdains Vorwort vollständig zu lesen.

Im Folgenden erklärt Bourdain, warum Menschen das Buch lesen sollten. „Wenn wir diese Bewertungen lesen, können wir sehen, dass wir im Laufe der Zeit beobachten können, wer es schafft und wer nicht. … Und Sie werden verstehen, warum die Eröffnung eines Olivengartens als aufregendes und sehr willkommenes Ereignis ernsthaft erwartet werden kann. “ Ihre Rezensionen, schreibt Bourdain, bieten "ein faszinierendes Bild des Essens in Amerika, einen allmählichen, kumulativen Überblick darüber, wie wir von dort ... nach hier gekommen sind". Unten das Vorwort: Lesen Sie weiter (5 Minuten lesen)

5 Gedanken zu „Eine 86-Jährige schrieb für ihre Lokalzeitung eine optimistische Rezension über einen neuen Olivengarten. Sie wurde vom Internet gnadenlos verspottet. Anthony Bourdain glaubte, sie habe eine wertvolle POV für das Essen in Kleinstädten. Also hat er ein Buch mit ihren Rezensionen veröffentlicht. “

  1. Slickguy

    Da ich niemanden gesehen habe, der es gepostet hat, ist hier die verdammte Rezension:

    Nach einer langen Wartezeit bis zur Eröffnung von Olive Garden in Grand Forks waren die Warteschlangen im Februar lang. Die Neuheit lässt langsam nach, aber die stetige Gefolgschaft bestätigt den herzlichen Empfang.

    Mein erster Besuch in Olive Garden war am Nachmittag, also konnte ich sicher sein, einzusteigen. Nach einem späten Frühstück dachte ich, ein spätes Mittagessen wäre in Mode.

    Der Ort ist beeindruckend. Es ist im toskanischen Bauernhausstil mit einem einladenden Eingang gestaltet. Es gibt Sitzplätze für diejenigen, die warten.

    Mein Stand befand sich in der Nähe der Küche, und ich beobachtete die Kellner in weißen Hemden, Krawatten, schwarzen Hosen und Schürzen, die mit goldfarbenen Handtüchern geschmückt waren. Sie waren mittags beschäftigt, gaben Bestellungen ein und führten Brot und Nudeln aus.

    Es war ein paar Jahre her, seit ich im älteren Olivengarten in Fargo gegessen hatte, also studierte ich die beiden überschaubaren Menüs mit Vorspeisen, Suppen und Salaten, gegrillten Sandwiches, Pizza, klassischen Gerichten, Hühnchen und Meeresfrüchten sowie gefüllten Nudeln.

    Endlich fragte ich meinen Server, was sie empfehlen würde. Sie schlug Hühnchen Alfredo vor, und ich ging damit um. Anstelle der Himbeerlimonade, die sie vorschlug, trank ich Wasser.

    Sie brachte mir zuerst die bekannte Olive Garden Salatschüssel mit knusprigem Gemüse, Paprika, Zwiebelringen und ja - mehreren schwarzen Oliven. Dazu kam ein Teller mit zwei langen, warmen Grissini.

    Das Huhn Alfredo (10.95 $) war warm und beruhigend an einem kalten Tag. Die Portion war großzügig. Mein Kellner war fertig mit Parmesan.

    Während ich aß, bemerkte ich die Vasen und Pflanzgefäße mit permanenten Blumenpräsentationen auf den Leisten. Es gibt mehrere Essbereiche mit gewölbten Türen. Und es gibt einen Kamin, der dem Dekor Wärme verleiht.

    Olive Garden verfügt über einen attraktiven Barbereich rechts vom Eingang. Das Restaurant verfügt über eine vollständige Lizenz für Spirituosen und eine Weinkarte mit einer großen Auswahl an italienischen Gerichten. Zu den alkoholfreien Getränken gehören Kühlschränke, Kaffeespezialitäten und heiße Tees.

    An einem heißen Sommertag werde ich die empfohlene Himbeerlimonade probieren.

    Es gibt eine hausgemachte Suppe, Salat und Breadstick-Mittagessen täglich bis 4 Uhr für 6.95 USD.

    Ein Olivenzweig auf Menüpunkten bedeutete fettarme Vorspeisen. Für Kunden, die glutenfreie Lebensmittel suchen, steht ein Garden Fare Nutrition Guide zur Verfügung. Und für Menschen mit Lebensmittelallergien bietet Olive Garden einen Allergeninformationsleitfaden.

    Alles in allem ist es das größte und schönste Restaurant in Grand Forks. Es zieht Besucher von außerhalb der Stadt sowie Menschen an, die hier leben.

    Olive Garden ist Teil der Restaurantkette Darden, in der auch Red Lobster betrieben wird. Es gibt ungefähr 700 Restaurants, darunter vier Olive Gardens in den großen Städten von North Dakota.

    Olive Garden hat seit 1982 mit seinen großen Portionen und dem entspannten Ambiente eine Anhängerschaft gewonnen. Es ist bekannt für seine klassische Lasagne, Fettuccine Alfredo und Hühnchen Parmigiana.

  2. matty80

    Wenn Sie ein halbes Sandwich bestellen könnten, eine Tasse Suppe.

    Okay, hier ist meine Erfahrung damit. Ich komme aus Großbritannien und habe das klassische amerikanische "Familienrestaurant / Diner" bis vor ein paar Jahren noch nie wirklich erlebt. Meine Frau und ich waren zu einer Hochzeit zu Besuch und fuhren eines Tages herum, fühlten uns geknackt und ein bisschen verkatert und suchten nur nach einem Ort, an dem wir zu Mittag essen konnten.

    Wir sind auf einen Perkins gestoßen. Ich nehme an, hier kommt der 'Snark' her, aber ich hatte wirklich noch nie von diesem Ort gehört. Wir gingen hinein, setzten uns, eine wirklich freundliche alte Dame kam herüber, wir bestellten Eistee, ein halbes Sandwich und jeweils eine Tasse Suppe und saßen dann eine Stunde lang in vage amerikanischem, beruhigtem Glück da und aßen und tranken dieses Zeug . Wir hatten sogar Kuchen.

    Weißt du was? Abgesehen von allen Scherzen war es eigentlich nur sehr, sehr schön. Ich höre, woher diese Dame kommt. Es gibt viel zu sagen, wenn man nur in einem vagen Katerfussel sitzt, während eine nette Person Ihren Eistee und andere Sachen auffüllt.

    Gut auf sie.

  3. starstarstar42

    Anthony erwähnte, dass er zu Beginn der High School ein dünnes, kleines Kind war und gemobbt wurde. Die Pubertät schlug ein und er endete 6'4 '', so dass das Mobbing aufhörte.

    Er vergaß jedoch nie, verletzlich zu sein. Das hat seine Haltung und Weltanschauung sehr beeinflusst, vermute ich. Es hatte sicherlich etwas damit zu tun, warum er sich so persönlich damit auseinandersetzte, wie die Bewertungen dieser süßen alten Dame verunglimpft wurden.

  4. TooShiftyForYou

    Sie ist niemals gemein - selbst wenn die Umstände einen scharfen Ellbogen eindeutig entschuldigen würden, eine grausame Bemerkung. Tatsächlich ist es Teil des Spaßes, Marilyn dabei zuzusehen, wie sie darum kämpft, etwas Nettes über einen Ort zu finden, den sie eindeutig verabscheut. Sie ist immer eine gute Nachbarin und eine gute Bürgerin - und dann eine Entertainerin.

    Jeder, der von dieser Arbeit etwas weniger als entzückt von Frau Hagerty - und den Orten und Charakteren, die sie beschreibt - wegkommt, hat ein Herz aus Stein.

    Dieses Buch tötet Snark tot.

    Bourdain war immer großartig darin, einen Schritt zurückzutreten und auf das Beste hinzuweisen.

    „Für einen Moment oder eine Sekunde verschwinden die eingeklemmten Ausdrücke der zynischen, weltmüden, halsbrecherischen, elenden Bastarde, die wir alle werden mussten, wenn wir mit etwas so Einfachem wie einem Teller mit Essen konfrontiert werden. ”

  5. murdo1tj

    „Wenn Sie sich mit Leuten zusammensetzen und einfach sagen:‚ Hey, was macht Sie glücklich? Was möchten Sie essen?' Sie werden Ihnen außergewöhnliche Dinge erzählen, von denen viele nichts mit Essen zu tun haben “- Anthony Bourdain

    Ich kann mir vorstellen, dass er diese Art von Philosophie verwendet hat, als er mit dieser Frau gesprochen hat. Tolle Perspektive

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