1999年、クラフトはアメリカの他の最大の食品会社と会い、包装および加工食品に関する公衆衛生上の懸念の高まりについて話し合いました。 彼らは、塩、砂糖、脂肪の使用をダウンレギュレートしないことに決めました。それは、食べ物の味が悪くなり、株主がお金を失うからです。

食品業界が「塩糖脂肪」で味蕾を操作する方法

「ヘビーユーザー」と呼ばれる顧客にコークスを配る。 彼らを一生引っ掛けようとして十代の若者たちに売る。 消費者の至福を最適化するために、塩、砂糖、脂肪の比率を科学的に微調整します。

彼の新しい本、Salt Sugar Fat:How the Food Giants Hooked Usで、ピューリッツァー賞を受賞したジャーナリストのMichael Mossは、加工食品とパッケージ食品の世界に入りました。

モスは1999年にクラフトの副社長がアメリカ最大の食品会社のトップエグゼクティブの会議で演説したときに彼の話を始めます。 彼のトピック:肥満の蔓延に対する公衆衛生上の懸念の高まりと、その中で包装および加工食品が果たしていた役割。 マイケル・マッドは彼の訴訟を述べ、彼の同僚に健康危機に注意を払い、何が起こっているのかを検討するように訴えました… 続きを読む(5分間読む)

「9年に、クラフトはアメリカの他の最大の食品会社と会い、包装および加工食品に対する公衆衛生上の懸念の高まりについて話し合いました。 彼らは、塩、砂糖、脂肪の使用をダウンレギュレートしないことに決めました。それは、食べ物の味が悪くなり、株主がお金を失うからです。」

  1. ラルディーニョ

    それからクラフトはキャドバリーを買って、クリームエッグを台無しにしました、私は決して別のものを買わないでしょう!

  2. MOOGISAHAT

    ボブエヴァンの電子レンジで調理できるマカロニアンドチーズのパッケージを食べると、130日のナトリウムのXNUMX%を消費しました。

  3. パピチュロフト

    それは基本的にどんな大企業でもあります…。彼らの懸念は株主のためであり、一般の人々のためではありません。

  4. thylocene06

    これについて驚くべきことは、彼らが最初に会議を開いたことがあるということだけです

  5. TheNightporter

    原料を減らして利益率を上げることを拒否している会社は?

    彼らがそうするならば、消費者は単に次の製品のために彼らの製品をスキップするであろうことを彼らが知っているので、それはまだ塩、砂糖、そして脂肪で過負荷になっています。

  6. ariamar

    深刻な質問ですが、なぜアメリカのパンには砂糖が含まれているのですか? 私の知る限り、パンに砂糖が入っているのはここだけです。

  7. Truffle_Shuffle_85

    ニュース速報:クラフトは健康的な食品を作るのではなく、お金を稼ぐことに興味を持っています。

  8. Minge516

    クラフト/ハインツはA1を変更しましたが、誰も気づきませんでした。 4年前、彼らは木製のタンクでソースを熟成させることからステンレス鋼に移行しました。

  9. bigblueweenie13

    気に入らない場合は購入しないでください。 超シンプル。

コメント