私たちのほとんどはCheez-Itsとその正方形の形に精通しています。 しかし、何年にもわたって、Cheez-Itsは変化しました。 これらの焼きクラッカーはまだ正方形ですか？
象徴的なクラッカーは、通常の1.02インチずつの正方形の代わりにわずかに変身しました。 Cheez-Itsは0.94xXNUMXインチになりました。 これは、Cheez-Itsが長方形になったことを意味します。
Cheez-Itsはどのように始まりましたか？
オハイオ州デイトンのクラッカー会社であるGreen＆Greenは、1インチのスナックでフレーク状のものを作成しました。 23年1921月XNUMX日までに、同社はおいしいおやつをCheez-Itの名前で商標登録することを決定しました。
1921年、Cheez-それは何の意味もなかったので、Green＆Greenはクラッカーを焼きたてのレアビットとして販売しました。 人々は、トーストの上に広がる一種の溶けたチェダービールチーズであるレアビットに精通していました。 Cheez-それは同じ素晴らしい味を提供しましたが、持続するクラッカーに焼き上げられただけでした。
カリリオンヒストリカルパーク、社長兼CEO、ブレイディクレス
ウィリアムW.ウルフ博士は、食物が治癒力を利用するという信念を持ってホメオパシーを実践するために、1841年にオハイオ州デイトンに引っ越しました。 彼は後にデイトンのものとして知られていました クラッカーキング を作成するため ウルフクラッカー。 彼の創作は、薬用に作られたハードバタースナックでした。
19世紀には、クラッカーはキリスト教の生理学や宗派の開業医と関係がありました。 グラハムクラッカーで有名なシルベスターグラハムのようなキリスト教の生理学者は、刺激物質が多すぎる現代の食事について心配していました。 彼らは、現代のパンでは食品単位あたりの栄養が多すぎ、興奮が多すぎると信じていました。 そこで彼らは、粗粉から作られた穀物製品を推奨しました。これは、栄養のある部分と栄養のない部分のより自然な比率を含んでいると彼らは信じていました。 クラッカーは健康食品と見なされていました。
チューリッヒ大学リサ・ハウスホーファー
当時、ホメオパシーは適切な消化について協調していた。 彼らは、食品を加熱することがプロセスに役立つと信じていました。 したがって、焼きたてのウルフクラッカーはまさに医者が処方したものでした。
JWグリーンはナッツとバターのウルフクラッカーを思い出しました。 ウルフ博士が亡くなったとき、グリーンはウルフベイカーカンパニーを買収し、息子のウェストングリーンも会社に加わった。 彼らはそれをGreen＆GreenCompanyと改名しました。 彼らはまだウルフ博士のレシピを保持していましたが、それを次のようにリブランドしました デイトンクラッカー。
Green＆Greenは事業をリマとスプリングフィールドに拡大し、すぐに南西部にクラッカーを配布しました。 第一次世界大戦までに、同社は米兵にクラッカーを派遣することで戦争努力を支援しました。
ハードブレッドに使用できない小さなオーブンXNUMXつを除くすべての施設が高速化され、フロントの私たちの男の子がファイティングブレッドを持っている可能性があることを明示することで、XNUMX日XNUMX台の車の積載を維持します。 私たちは、戦争に勝つ大きな機械の歯車であることを非常に嬉しく、誇りに思っています。 PSハードブレッドのパッキングにはまだ数人の女性を使うことができました。
グリーン＆グリーン
（出典： スミソニアンマガジン)
Cheez-Itsを所有している企業はいくつありますか？
Cheez-それは一世紀前から存在しています。 その間、クラッカーはいくつかの調整と会社を経てきました。 Weston Greenが亡くなった後、Loose-Wiles Biscuit CompanyはGreen＆Greenを購入しました。 彼らは名前をSunshineCo。に変更しました。これは私たちがよく知っているブランドです。 1996年までに、キーブラーはサンシャインを買収しました。 最後に、2001年にケロッグはキーブラーを買収しました。 Cheez-Itsは2015年に新鮮な外観になりましたが、風味が強化されたクラシックなレシピが残っています。 （ソース： マッシュ)