INÍCIO » Sem categoria » Uma noite, enquanto corria para jantar após um longo dia no laboratório, Constantin Fahlberg, um químico da Johns Hopkins, esqueceu de lavar as mãos que tinham vestígios de sulfimida benzóica. Este composto fez seu jantar ter um gosto doce, e foi assim que ele descobriu o adoçante artificial sacarina.

Uma noite, enquanto corria para jantar após um longo dia no laboratório, Constantin Fahlberg, um químico da Johns Hopkins, esqueceu de lavar as mãos que tinham vestígios de sulfimida benzóica. Este composto fez seu jantar ter um gosto doce, e foi assim que ele descobriu o adoçante artificial sacarina.

Constantin Fahlberg

Um representante do analista americano visitou o Dr. Constantine Fahlberg, o inventor ou descobridor da sacarina, o novo açúcar de alcatrão de carvão, e conversou longamente com ele sobre sua nova descoberta. O médico é um alemão-americano alto, bem constituído e bonito, de cerca de trinta e oito anos de idade. Ele fala as línguas modernas fluentemente e, apesar da celebridade que de repente caiu sobre ele, é bastante acanhado e reservado.

“Como descobri a sacarina?” ele disse. “Bem, foi em parte por acidente e em parte por estudo. Eu havia trabalhado muito tempo com radicais compostos e produtos de substituição do alcatrão de hulha, e fiz uma série de descobertas científicas que, até onde eu sei, não têm valor comercial. Uma noite eu estava tão interessado em ... Continue a ler


Fonte: https://todayinsci.com/F/Fahlberg_Constantin/FahlbergConstantin-Saccharin.htm