Rosa Himalaya-Salz hat eine ähnliche chemische Zusammensetzung wie Speisesalz. Es hat einen Natriumchloridgehalt von bis zu 98 Prozent. Das verbleibende Salz umfasst Spurenelemente wie Kalium, Magnesium und Kalzium. Dadurch erhält das Salz seine hellrosa Farbe. Aber wussten Sie, dass der größte Teil des Himalaya-Rosasalzes, das wir konsumieren, nicht aus dem Himalaya stammt?
Der Großteil des Himalaya-Rosasalzes stammt nicht aus dem Himalaya. Das Salz wird in der pakistanischen Provinz Punjab abgebaut.
Wie verwendet man rosa Himalaya-Salz?
Diese Art von Salz wird wie normales Speisesalz auf die gleiche Weise verwendet: zum Kochen, zum Würzen von Speisen und zum Konservieren von Lebensmitteln. Rosa Himalaya-Salz hat eine ähnliche chemische Zusammensetzung wie Speisesalz. Es hat einen Natriumchloridgehalt von bis zu 98 Prozent.
Rosa Salzblöcke werden manchmal als Servierplatten, Kochflächen und Schneidebretter verwendet. Einige Leute ersetzen Badesalz durch rosafarbenes Himalaya-Salz. Rosafarbene Salzlampen und Kerzenhalter können ebenfalls erworben werden. (Quelle: Salzhaus und Pfefferhändler)
Die Ursprünge des rosafarbenen Himalaya-Salzes
Himalaya-Salz wird in der berühmten Khewra-Salzmine in Pakistans nördlicher Region Punjab abgebaut. Die Mine in den Ausläufern des Himalaya wurde um 320 v. Chr. entdeckt, als die Truppen Alexanders des Großen durch das Gebiet zogen. Der Legende nach entdeckten die Pferde der Soldaten die Khewra-Salzvorkommen, als sie anfingen, die Felsen zu lecken, die sie in der Landschaft fanden.
Salz war jedoch in den Felsen und im Boden rund um Khewra vorhanden, lange bevor die Truppen Alexanders des Großen es entdeckten. Himalaya-Salz entstand vor etwa 200 Millionen Jahren, als Lavaausbrüche kristallisierte Salzformationen aus getrockneten Meeresböden unterspülten. Unter Schnee, Eis und Felsen begraben, war das Salz vor Verschmutzung von außen geschützt: Tausende von Jahren später, als die Mine zum ersten Mal ausgegraben wurde, entdeckten Bergleute ein reines, mineralreiches Salz, das aufgrund seines hohen Eisengehalts eine lebhafte rosa Farbe hatte. (Quelle: Salzhaus und Pfefferhändler)
Wie bauen sie das Salz ab?
Bereits im 13. Jahrhundert wurde Salz in der Khewra-Mine in kleinem Maßstab gewonnen und gehandelt, aber der groß angelegte Bergbau begann 1872 mit dem Aushub des Hauptstollens durch den britischen Ingenieur Dr. H. Warth. Warth stärkte bestehende Ausgrabungen, installierte Grabungsgeräte und eine zuverlässige Wasserversorgung und errichtete Lagerhallen. Die Verbesserungen der Infrastruktur der Khewra-Mine waren so erfolgreich, dass die Produktion so weit anstieg, dass die Behörden Strafen für den Salzschmuggel verhängen mussten.
Schätzungen zufolge enthält die Khewra Salt Mine bis zu 600 Millionen Tonnen Salz. Die Mine produzierte während der Amtszeit von Dr. Warth über 187,000 Tonnen pro Jahr, aber im 385,000. Jahrhundert war diese Zahl mit der Einführung moderner Ausrüstung und Abbaumethoden auf etwa 19 Tonnen pro Jahr gestiegen. Mach dir keine Sorgen; Die Vorräte gehen so schnell nicht zur Neige: Die auf 350 Stockwerke erweiterte Khewra-Salzmine soll noch XNUMX Jahre lang Salz produzieren.
Der Erfolg der Khewra-Salzmine hat ihr einen besonderen Platz in der Kultur der Region verschafft – und sie zu einem äußerst beliebten Touristenziel gemacht. Die Khewra-Salzmine ist weltberühmt geworden und zieht jedes Jahr Hunderttausende von Besuchern an. (Quelle: Salzhaus und Pfefferhändler)
Bild aus Essen entfaltet